Jelaskan yang Dimaksud dengan Makanan Sehat! Ini Contoh dan Resepnya

Ilustrasi Jelaskan yang Dimaksud dengan Makanan Sehat. Sumber: Unsplash/Pichara

Manusia sebagai makhluk hidup tentu membutuhkan makanan. Makanan untuk manusia sebaiknya merupakan makanan sehat agar baik bagi tubuh. Jelaskan yang dimaksud dengan makanan sehat!

Makanan sehat mempunyai berbagai macam definisi. Secara umum, makanan sehat adalah makanan yang mengandung nutrisi dalam jumlah seimbang. Selain itu, ada pula yang mendefinisikan makanan sehat sebagai makanan yang minim proses.

Jelaskan yang Dimaksud dengan Makanan Sehat!

Ilustrasi Jelaskan yang Dimaksud dengan Makanan Sehat. Sumber: Unsplash/Veronika FitArt

Manusia dapat memakan berbagai macam makanan dalam hidupnya. Namun, tidak semua manusia mengetahui makanan sehat yang baik bagi tubuh. Jelaskan yang dimaksud dengan makanan sehat!

Secara umum, makanan sehat memiliki makna sebagai makanan yang mengandung nutrisi dalam jumlah seimbang sehingga sesuai dengan kebutuhan tubuh. Nutrisi tersebut mencakup karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin, dan air.

Selain makna umum tersebut, ada pula makna yang lain. Dikutip dari buku Aneka Macam Trend Makanan Sehat Milenial, Pusat Data dan Analisa Tempo (2019: 134), menurut Tan Shot Yen, makanan sehat adalah makanan yang sangat minim proses.

Pemrosesan makanan meliputi tiga tahap, antara lain:

1. Pengolahan agar makanan dapat dimakan, seperti mengupas kacang atau memotong ayam. Makanan yang hanya melalui proses tersebut dianggap sebagai makanan utuh.

2. Pengolahan kedua lebih kompleks, seperti memasak, membekukan, dan mengalengkan.

3. Pengolahan ketiga adalah ultraproses. Tahap tersebut terdapat penambahan gula, pengawet kimia, rasa, dan sejenisnya.

Contoh Resep Makanan Sehat

Ilustrasi Jelaskan yang Dimaksud dengan Makanan Sehat. Sumber: Unsplash/Farhad Ibrahimzade

Setelah mengetahui maksud dari makanan sehat, sekarang adalah saat untuk mengenal contoh makanan sehat. Salah satu contoh makanan sehat adalah sup seledri sayap ayam.

Dikutip dari buku 26 Resep Masakan untuk Anak Kos Murah Meriah Sehat Bergizi, Aliza (20210: 8), berikut adalah resep sup seledri sayap ayam, mulai dari bahan-bahan sampai dengan cara membuatnya.

A. Bahan-Bahan

• 1 liter air

• 1 cm jahe, memarkan

• 1 sendok teh merica butiran

• 1 batang daun bawang, potong kasar

• 5 buah sayap ayam, potong menjadi tiga bagian

• 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang

• ½ sendok teh minyak wijen

• 1 sendok makan kecap asin

• 1 sendok teh garam

• 250 gram seledri besar, potong kasar batang dan daunnya

B. Pelengkap

• Sambal rawit kecap asin

C. Cara Membuat

1. Panaskan air secara bersamaan dengan jahe, merica, dan daun bawang dengan api kecil.

2. Tunggu hingga mendidih.

3. Masukkan sayap ayam, terus masak hingga ayam menjadi lunak, lalu angkat.

4. Saring kaldu, masukkan kembali sayap ayam ke dalam kaldu, lalu masak hingga mendidih.

5. Tambahkan bumbu lain dan seledri, lalu masak hingga matang.

6. Setelah matang, angkat dan sajikan sup panas-panas bersama sambal rawit kecap asin.

Baca juga: Arti Makanan Seimbang, Jenis-Jenis, dan Manfaatnya

Kini diketahui bahwa ada beberapa jawaban untuk instruksi jelaskan yang dimaksud dengan makanan sehat. Makanan sehat dapat mengacu pada makanan dengan nutrisi seimbang atau makanan yang minim proses. (AA)