Jumlah Kalori Bakso Daging Sapi dan Fakta Gizinya

Ilustrasi kalori bakso - Sumber: pixabay.com/tjena

Kalori bakso daging sapi dipengaruhi beberapa faktor, seperti proporsi daging, bahan tambahan, dan cara penyajiannya. Jumlah lemak dalam daging sapi yang digunakan untuk membuat bakso akan memengaruhi jumlah kalori.

Selain itu, jika bahan daging sapi yang digunakan memiliki tingkat lemak yang tinggi, secara otomatis bakso juga akan memiliki kalori yang lebih tinggi. Itulah sebabnya disarankan membatasi konsumsi bakso harian.

Berapa Jumlah Kalori Bakso Daging Sapi?

Ilustrasi kalori bakso - Sumber: pixabay.com/holgi

Bakso daging sapi adalah salah satu varian bakso yang populer di Indonesia. Bakso terbuat dari daging sapi yang dicincang halus dan dicampur dengan berbagai bumbu dan bahan lainnya.

Berdasarkan buku Panduan Wirausaha Membuat Aneka Bakso, Yuyun A., (2007), daging sapi yang digunakan biasanya berasal dari bagian daging sapi yang lebih empuk. Seperti bagian daging sandung lamur, daging paha, atau daging sapi bagian tengah.

Dari bahan-bahan dan cara membuatnya tersebut sudah bisa dibayangkan jumlah kalori yang terkandung dalam bakso. Berikut adalah keterangan jumlah kalori bakso daging sapi dalam ukuran sedang dan informasi gizi lainnya:

• Kalori: 57 kkal

• Energi: 237 k

• Lemak: 3,69 g

• Lemak Jenuh: 1,394 g

• Lemak Trans: 0,205 g

• Lemak tak Jenuh Ganda: 0,163 g

• Lemak tak Jenuh Tunggal: 1,57 g

• Kolesterol: 21 mg

• Protein: 3,47 g

• Karbohidrat: 2,12 g

• Serat: 0,1 g

• Gula: 0,42 g

• Sodium: 134 mg

• Kalium: 60 mg

Berikut adalah ukuran porsi umum bakso daging sapi yang perkiraan jumlah kalori yang dikandung:

1. 1 kecil: 28 kkal

2. 1 sedang: 57 kkal

3. 1 besar: 85 kkal

4. 100 gram (g): 202 kkal

5. 1 porsi (108 g): 218 kkal

6. 1 mangkok: 283 kkal

Baca Juga: Jumlah Kalori Lontong Isi dan Cara Konsumsi yang Sehat

Ketika seseorang membatasi konsumsi kalori, mereka umumnya memperhatikan jumlah kalori dalam makanan yang mereka konsumsi, termasuk bakso. Bakso daging sapi yang kaya kalori dapat menyumbang jumlah total asupan kalori harian seseorang.

Oleh karena itu, membatasi konsumsi kalori, termasuk dari makanan seperti bakso daging sapi, dapat membantu mencegah penambahan berat badan yang tidak diinginkan. Selain itu, juga dapat mengurangi risiko terkena penyakit terkait obesitas. (DNR)