Kalori Es Teler dan Informasi Gizinya
Penulis kumparan
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Berita Terkini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKalori es teler sering kali menjadi perhatian bagi mereka yang ingin menikmati hidangan segar tanpa mengabaikan pola makan sehat. Dikenal dengan perpaduan buah-buahan, santan, dan sirup manis, minuman khas Indonesia ini memang menggugah selera.
Apalagi saat Ramadan seperti saat ini, es teler menjadi menu yang tidak ketinggalan saat berbuka puasa. Namun, penting untuk memahami jumlah kalori yang terkandung di dalamnya agar tetap bisa menikmatinya dengan baik.
Kalori Es Teler yang Perlu Diketahui
Dikutip dari buku Pintar Memilih Minuman Antiobesitas & Diabetes karya Prof. Dr. Hans Tandra (2020: 40), es teler menjadi salah satu hidangan favorit karena rasanya manis dan menyegarkan.
Terbuat dari campuran buah-buahan seperti alpukat, kelapa muda, nangka, serta dilengkapi santan, sirup, dan susu kental manis, es teler menjadi favorit banyak orang. Namun, di balik kesegarannya, es teler mengandung kalori yang perlu diperhatikan.
Kalori es teler dalam satu porsi berukuran sedang (sekitar 300–350 gram) mengandung sekitar 300–400 kalori. Jumlah ini bisa bervariasi tergantung pada porsi dan bahan tambahan yang digunakan.
Berikut adalah perkiraan kandungan gizinya:
Karbohidrat: 50–60 gram (dari buah-buahan, sirup, dan gula)
Lemak: 10–15 gram (dari santan dan alpukat)
Protein: 3–5 gram (dari buah dan kelapa muda)
Serat: 3–6 gram (terutama dari alpukat dan kelapa muda)
Gula: 30–40 gram (dari sirup dan susu kental manis)
Meski mengandung cukup banyak gula dan lemak, es teler juga kaya akan nutrisi dari buah-buahannya. Alpukat, misalnya, mengandung lemak sehat dan serat yang baik untuk pencernaan.
Nangka memberikan vitamin C dan antioksidan, sedangkan kelapa muda menyumbang elektrolit alami yang membantu menghidrasi tubuh.
Jika ingin menikmati es teler dengan lebih sehat, kamu bisa mengurangi jumlah sirup atau menggantinya dengan madu, menggunakan santan rendah lemak, atau memperbanyak porsi buah segar.
Untuk mengontrol asupan kalori, juga bisa mengurangi penggunaan susu kental manis atau menggantinya dengan yogurt rendah gula yang tetap memberikan rasa creamy namun lebih sehat.
Selain itu, memperbanyak es batu dalam sajian es teler bisa membantu memberikan sensasi segar tanpa menambah kalori berlebih.
Jika membuat es teler sendiri di rumah, cobalah memilih buah-buahan yang lebih rendah gula alami, seperti melon atau stroberi, untuk menggantikan sebagian buah yang lebih manis seperti nangka.
Dengan cara ini, tetap bisa menikmati variasi rasa yang lezat tanpa harus khawatir berlebihan dalam mengonsumsi gula. Sehingga, bisa menghindarkan diri dari diabetes.
Baca Juga: Hukum Bukber, Tradisi Masyarakat Indonesia saat Bulan Ramadan
Itulah informasi jumlah kalori es teler dalam satu porsi dan informasi gizinya. Kandungan gizi pada es teler ini dapat bervariasi, tergantung isian yang dimasukkan. (Umi)