Kalori Jagung Rebus beserta Kandungan Nutrisi dan Manfaatnya

Ilustrasi Kalori Jagung Rebus Sumber Unsplash/Wouter Supardi Salari

Jagung rebus termasuk dalam makanan berkategori sehat. Selain memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat, jumlah kalori jagung rebus juga cukup mengenyangkan sebagai pengganti nasi.

Jagung dikenal sebagai sumber karbohidrat selain beras, sagu, dan singkong. Jagung juga merupakan salah satu bahan pangan yang bisa dijadikan makanan ringan, seperti jagung rebus, jagung bakar, dan pop corn.

Jumlah Kalori Jagung Rebus dan Kandungan Gizinya

Ilustrasi Kalori Jagung Rebus Sumber Unsplash/Estúdio Bloom

Jagung rebus dapat dikonsumsi oleh berbagai usia, serta mudah dikombinasikan dengan berbagai masakan. Agar lebih mengetahui keunggulannya, berikut adalah jumlah kalori jagung rebus dan kandungan gizinya.

Jagung rebus dengan ukuran porsi 100 gram, mengandung 96 kalori. Meskipun termasuk rendah kalori, tetapi disarankan untuk tidak menambahkan bahan pemanis saat mengonsumsinya.

Kandungan gula pada jagung sudah cukup tinggi, sehingga tidak perlu lagi menambahkannya. Selain itu, juga agar kandungan nutrisi dalam jagung rebus dapat tetap terjaga.

Berdasarkan Buku Pintar Menu Bayi, Ayu Bulan Febry (2008:37), berikut adalah kandungan nutrisi yang terdapat dalam 100 gram jagung rebus.

• Energi: 96 kkal

• Protein: 4,1 gram

• Lemak: 1,3 gram

• Karbohidrat: 30,3 gram

• Kalsium: 5 gram

• Fosfor: 108 mg

• Zat besi: 1,1 mg

• Retinol: 70 mcg

• Air: 73 persen

• Gula: 4,5 gram

• Serat: 2,4 gram

Manfaat Jagung bagi Kesehatan Tubuh

Ilustrasi Kalori Jagung Rebus Sumber Unsplash/Andre Ouellet

Kandungan gizi pada jagung memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Manfaat tersebut antara lain sebagai berikut.

1. Jagung merupakan sumber vitamin A, vitamin C, zat besi, serta kaya akan serat yang baik untuk sistem pencernaan bayi.

2. Vitamin A dan vitamin C pada jagung, juga berfungsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi.

3. Kandungan antioksidan karotenoid, seperti zeaxanthin dan lutein dalam jagung dapat menjaga kesehatan mata.

4. Jagung kaya akan vitamin B12, asam folat, dan zat besi yang membantu produksi sel darah merah dalam tubuh, sehingga membantu mengurangi risiko anemia.

5. Jagung dapat mengurangi penyerapan kolesterol dan mengatur insulin, sehingga sangat baik untuk pengidap diabetes dan kolesterol tinggi.

6. Jagung kaya akan asam folat, zeaxanthin dan asam patogen yang mengurangi risiko cacat lahir pada bayi.

7. Serat yang ada dalam jagung juga membantu meredakan sembelit pada ibu hamil.

Baca juga: Informasi Jumlah Kalori Perkedel Kentang

Jagung rebus dapat dijadikan pilihan camilan sehat yang mengenyangkan. Kalori jagung rebus termasuk rendah, dan memiliki banyak manfaat kesehatan. (DK)