Kue Kering, Makanan Khas Lebaran di Indonesia yang Paling Ditunggu

https://unsplash.com/@benostein - makanan khas lebaran di indonesia

Salah satu jenis makanan khas lebaran di Indonesia yang paling ditunggu oleh banyak orang adalah beragam macam kue kering. Meskipun tidak termasuk dalam golongan makanan berat dan utama, namun kue kering memiliki daya tarik tersendiri untuk disuguhkan kepada para tamu. Ada beberapa kue kering makanan khas lebaran di Indonesia yang memang tidak pernah absen di momen lebaran dengan berbagai alasan. Karena bahannya yang premium, proses pembuatannya yang cukup rumit, dan tentu saja karena rasanya.

Daftar Kue Kering sebagai Makanan Khas Lebaran di Indonesia

Inilah beberapa jenis kue kering sebagai makanan khas lebaran di Indonesia yang sangat populer seperti dilansir dari 100 Resep Kue Kering: Andalan Ny. Liem, Chendhawati, 2008.

Kue Kastengel

Nikmatnya rasa keju panggang dalam adonan kue kastengel memang menjadi daya tarik utama kue kering yang satu ini. Kue kering khas lebaran ini menggunakan keju sebagai bahan utama, sehingga rasa yang dihasilkan asin dan gurih, serta bikin nagih.

Kastengel bisa dipastikan selalu ada hampir di setiap rumah masyarakat Indonesia di setiap momen lebaran.

Kue Nastar

Kue kering lainnya sebagai makanan khas lebaran di Indonesia adalah nastar. Selain nanas, ada pula yang menggunakan selai stroberi, cokelat, dan blueberry sebagai isian kue nastar.

Olesan keju pada permukaan atas menjadikan kue kering nastar terasa lebih gurih di lidah.

Lidah Kucing

Lidah kucing juga merupakan salah satu kue kering khas lebaran di Indonesia. Bentuknya yang panjang dan pipih mirip lidah kucing menjadikan kue kering ini disebut lidah kucing. Kue lidah kucing unik karena bentuk pipihnya yang renyah namun saat digigit ada rasa manis susu yang lumer di mulut.

https://unsplash.com/@joshuabedford

Cokelat Chip Cookies

Kue kering yang satu ini bukan hanya ada pada saat lebaran, namun biasa disantap saat minum teh untuk sehari-hari. Dengan ditaburi chocolate chip, kue kering ini memang bikin tidak bisa berhenti makan.

Kue Semprit

Kue semprit berbentuk seperti mawar juga Matahari, sehingga banyak yang menyebutnya kue mawar. Tekstur dan cita rasanya mirip kue kering sagu, namun lebih kering saat digigit dan tidak mudah hancur di dalam mulut.

Kue Biji Ketapang

Kue kering yang satu ini merupakan makanan khas lebaran di Indonesia yang berasal dari betawi. Bahan dasarnya adalah kelapa, sehingga memiliki rasa yang gurih plus manis. Proses pembuatannya juga dengan cara digoreng sehingga tidak memakan waktu lama untuk membuatnya.

Kue Satu

Kue Satu merupakan kue kering yang sudah menjadi warisan kuliner Jawa Barat sejak dulu. Selain untuk buah tangan, kue ini menjadi kue yang wajib ada saat Idul Fitri atau saat perayaan khitanan. Kue berbahan dasar kacang hijau ini disebut kue satu karena setiap bahan yang digunakan memiliki perbandingan satu.

Itu tadi beberapa jenis kue kering yang sepertinya menjadi makanan khas lebaran di Indonesia. Kalau di daerah Anda, kue kering apa saja yang wajib ada saat lebaran? (DNR)