Kumpulan Produk Bahan Olahan Setengah Jadi dari Beras

Ilustrasi Kumpulan Produk Bahan Olahan Setengah Jadi dari Beras. (Foto: MapleHorizons by https://pixabay.com/id/)

Indonesia merupakan negara yang sangat kaya akan budaya, produk makanan, dan hasil laut. Keanekaragaman sumber pangan yag sangat potensial terssebut meliputi pangan sumber karbohidrat, sumber protein nabati dan hewani, hingga sumber vitamin dan mineral. Misalnya, produk bahan olahan setengah jadi dari beras antara lain tepung beras, bihun, dan kerupuk gendar.

Tepung beras merupakan beras yang setelah direndam sebentar kemudian dicuci dan ditiriskan. Kemudian ditumbuk atau digiling menjadi butiran yang halus. Sebelum tepung digunakan hendaknya dijemur dan diayak terlebih dahulu. Nah, aritkel kali ini akan membahas lebih lanjut mengenai olahan tepung beras.

Baca juga: 5 Manfaat Beras Merah untuk Kesehatan Tubuh

Mengenal Produk Bahan Olahan Setengah Jadi dari Beras

Ilustrasi Kumpulan Produk Bahan Olahan Setengah Jadi dari Beras. (Foto: allybally4b by https://pixabay.com/id/)

Tahukah kamu bahwa dari beras selain sebagai makanan ternak dapat diolah juga menjadi aneka makanan bahkan juga dimanfaatkan dalam industri farmasi, industri kecantikan (bedak), industri minuman (jamu beras kencur). Dikutip dari buku Mengenal Tanaman Makanan Pokok yang ditulis oleh Lilik Nur S (2020: 13), berikut adalah produk-produk yang dapat dikembangkan dari beras:

Produk bahan olahan setengah jadi dari beras antara lain tepung beras, bihun, dan kerupuk gendar. Adapun kandungan gizi yang terdapat pada olahan makanan dari beras tersebut bermacam-macam. Pastinya sangat menyehatkan bagi tubuh.

Pangan diperuntukkan bagi konsumsi manusia sebagai makanan atau minuman, termasuk bahan tambahan pangan, bahan baku pangan. dan bahan-bahan lain yang digunakan dalam proses penyiapan, pengolahan, dan atau pembuatan makanan atau minuman. Demikian penjelasan mengenai produk bahan olahan setengah jadi dari beras antara lain tepung beras, bihun, dan kerupuk gendar. Semoga informasi di atas menambah wawasan kamu! (CHL)