Kunci Jawaban TTS Pintar Level 16: Makanan Kering Kaleng dari Tepung

Ilustrasi bermain TTS. Foto: Pixabay/Stevepb

Bingung dalam menjawab permainan TTS Pintar level 16 tentang makanan kering kaleng dari tepung? Kini kamu tak perlu khawatir, sebab dalam artikel ini akan menjelaskan jawaban dari pertanyaan tersebut sehingga kamu bisa melanjutkan ke level berikutnya. Tanpa berlama-lama lagi, berikut penjelasannya.

Baca Juga: Jawaban Permainan TTS Pintar Level 17 tentang Tanda Kelengkapan

Kunci Jawaban TTS Pintar Level 16: Makanan Kering Kaleng dari Tepung

Ilustrasi makanan kering kaleng dari tepung. Foto: Unsplash/Kasturi Roy

Makanan adalah salah satu kebutuhan manusia sebagai sumber energi. Dengan kata lain, kita membutuhkan makanan untuk melakukan kegiatan sehari-hari.

Makanan sendiri terdiri dari banyak jenis. Misalnya saja makanan kering kaleng yang terbuat dari tepung yang bernama biskuit.

Dikutip dari skripsi Pemanfaatan Pati Garut dan Tepung Waluh Sebagai Bahan Dasar Biskuit untuk Penderita Diabetes oleh Prihatin Suryaningtyas (2020: 1), biskuit adalah produk yang diperoleh dengan memanggang adonan dari tepung terigu dengan penambahan bahan makanan lain dan dengan atau tanpa penambahan bahan tambahan pangan yang diizinkan.

Syarat mutu biskuit adalah air maksimum 5%, protein minimum 9%, lemak minimum 9,5%, karbohidrat minimum 70%, abu maksimum 1,5%, logam berbahaya negatif, serat kasar maksimum 0,5%, kalori minimum 400 kal/ 100 gram. Jenis tepung yang digunakan adalah terigu, bau dan rasa normal, tidak tengik, dan warnanya normal (SNI 01-2973-1992). Kandungan glukosa biskuit diet diabetes maksimal 1% dan protein minimal 4% (SNI, 1995).

Menurut Departemen Perindustrian RI, biskuit dapat dikategorikan dalam 4 jenis, yaitu biskuit keras, crackers, cookies, dan wafer.

Biskuit keras merupakan salah satu jenis biskuit manis yang mempunyai bentuk pipih, bila dipatahkan penampang potongannya bertekstur padat, dan dapat berkadar lemak tinggi maupun rendah.

Crackers merupakan jenis biskuit yang terbuat dari adonan keras melalui proses fermentasi atau pemeraman, berbentuk pipih yang rasanya mengarah asin dan relatif renyah, serta bila dipatahkan penampangnya potongannya berlapis-lapis.

Cookies adalah jenis biskuit yang dibuat dari adonan lunak, berkadar lemak tinggi, relatif renyah dan bila dipatahkan penampangnya potongannya bertekstur kurang padat.

Wafer yakni jenis biskuit yang dibuat dari adonan cair, berpori-pori kasar, relatif renyah dan bila dipatahkan penampang potongannya berongga-rongga.

Nah, itulah kunci jawaban untuk TTS Pintar level 16 dengan pertanyaan makanan kering kaleng dari tepung. Kini kamu bisa melanjutkan ke level berikutnya dengan tingkat kesulitan yang juga lebih tinggi.(MZM)