Memahami Karakteristik Daging Sapi dan Ayam Sebelum Berbelanja

Ilustrasi karakteristik daging sapi dan ayam. Foto: Unsplash/Sergey Kotenev

Daging merupakan salah satu sumber protein bagi manusia. Daging yang beredar di masyarakat sendiri ada banyak, dan paling sering digunakan sapi dan ayam. Tak mengherankan bagi yang masih awam bertanya sebutkan jenis karakteristik daging sapi dan ayam.

Dengan mengetahui karakteristik daging sapi dan ayam, lebih memudahkan dalam membelinya. Sehingga, tidak salah dalam berbelanja daging yang dibutuhkan.

Karakteristik Daging Sapi dan Ayam

Ilustrasi karakteristik daging sapi dan ayam. Foto: Unsplash/JK Sloan

Dikutip dari laman Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan Kementerian Pertanian, https://bpmsph.ditjenpkh.pertanian.go.id/ jawaban dari pertanyaan sebutkan jenis karakteristik daging sapi dan ayam, yakni.

1. Daging Sapi

A. Daging Sapi Segar

B. Daging Sapi Muda (Calf)

2. Daging Ayam

A. Daging Ayam Segar

B. Daging Ayam Tiren

C. Daging Ayam Berformalin

Formalin atau formaldehid adalah larutan yang tidak berwarna dan baunya sangat menusuk. Formalin biasa digunakan untuk mengawetkan bahan agar tidak rusak, seperti triplek, kain, karpet, busa, obat pembersih lantai hingga pengawet mayat.

Akan tetapi, beberapa oknum menggunakan formalin untuk mengawetkan makanan.

Padahal, banyak efek samping dari mengkonsumsi makanan yang mengandung formalin, seperti gangguan pencernaan, hati, ginjal, sistem saraf, hingga menyebabkan kanker.

Adapun ciri-ciri daging ayam berformalin, yakni.

Baca Juga: Mengenal Karakteristik Daging Putih dan Merah

Sekarang sudah memahami sebutkan jenis karakteristik daging sapi dan ayam, bukan? Dengan mengetahuinya, tidak lagi bingung saat berbelanja dan memilih daging yang masih segar dan tak baik untuk dikonsumsi. (MZM)