Mengenal Cappuccino sebagai Minuman Khas Italia dan Cara Membuatnya
Penulis kumparan
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Berita Terkini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarItalia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya. Kuliner Italia di antaranya adalah pizza dan pasta. Sedangkan salah satu minuman terkenal dari Italia adalah Capuccino. Capuccino sering menjadi menu andalan di kafe atau kedai kopi.
Apakah anda mengetahui kandungan capuccino dan cara membuatnya? Dalam artikel berikut ini kita akan mengenal lebih jauh minuman Capuccino serta cara membuatnya.
Mengenal Capuccino, Minuman Khas Italia
Menurut buku Minuman Favorit ala Cafe dari Susu Kedelai oleh Dapur Kirana (2013: 7), capuccino adalah minuman khas dari Italia yang menjadi minuman favorit di berbagai kafe kota besar. Saat ini juga sudah tersedia beragam merk kopi instan dengan varian capuccino. Capuccino biasanya disajikan dalam gelas kopi keramik, karena keramik memiliki daya simpan panas yang lebih baik dibandingkan bahan gelas atau kertas. Campurannya terdiri dari kopi dan susu dengan perbandingan 1:3 (1/3 bagian kopi, 1/3 bagian susu panas, dan 1/3 bagian susu yang dikocok hingga berbusa). Biasanya di bagian atas capuccino ditaburi kayu manis bubuk.
Cara Membuat Capuccino
Berikut ini adalah cara membuat capuccino dengan mudah berdasarkan buku Ngopi ala Barista oleh Doddy Samsura (2012: 83):
Bahan:
30 ml single atau 60 ml double espresso
120-150 ml susu
Alat
Mesin espresso
Milk jug
180 ml gelas
Langkah-Langkah
Gunakan espresso sebagai bahan dasar.
Tuangkan espresso dalam gelas.
Steam susu sampai muncul busa/foam.
Tuangkan susu dalam gelas yang berisi espresso.
Tuang busa/foam. Tebal foam kurang lebih 1 cm.
Taburi dengan kayu manis atau coklat sesuai selera anda.
Capuccino siap disajikan!
Menurut buku Do’s And Don’ts Street Food Jurus Jitu Jajan Sehat di Rumah agar Tetap Langsing dan Fit oleh Hindah Muaris dan Gagas Ulung (2013: 113), Meskipun anda menyukai capuccino, namun anda tidak boleh mengonsumsinya secara berlebihan karena minuman ini mengandung kafein. Anda bisa mengonsumsi kafein maksimal dua gelas per hari dan harus tetap disertai minum banyak air putih.
Itulah penjelasan mengenai capuccino, minuman kopi khas Italia yang terkenal serta cara membuatnya. Semoga dapat menambah wawasan Anda yang menyukai minuman kopi.(IND)