Pengertian dan Contoh Makanan Fungsional Khas Daerah

Makanan fungsional khas daerah. Sumber: unsplash.com

Pangan adalah salah satu kebutuhan dasar atau primer bagi semua makhluk hidup. Tidak terkecuali manusia yang setiap harinya harus mengonsumsi makanan dan minuman bergizi agar tetap memiliki tubuh yang sehat dan bugar.

Saat ini ada banyak sekali jenis makanan yang tersedia dan bisa dikonsumsi. Salah satunya adalah makanan fungsional khas daerah. Sayangnya, masih banyak orang yang belum mengetahui jenis makanan tersebut.

Nah, untuk Anda yang juga penasaran dengan makanan fungsional tersebut, simak artikel ini, ya.

Baca Juga: 3 Contoh Makanan Fungsional Lengkap dengan Fungsinya

Pengertian dan Contoh Makanan Fungsional Khas Daerah

Makanan fungsional khas daerah. Sumber: unsplash.com

Secara umum, pangan fungsional merupakan pangan yang secara alamiah atau telah melalui proses mengandung satu atau lebih senyawa yang berdasarkan kajian ilmiah dianggap memiliki fungsi-fungsi fisiologis tertentu yang bermanfaat bagi kesehatan. Pangan fungsional ini bisa berupa makanan maupun minuman yang berasal dari hewani atau nabati.

Meskipun konsep pangan fungsional baru populer belum lama ini, namun nyatanya ada banyak sekali jenis makanan tradisional khas daerah yang memenuhi syarat untuk disebut sebagai pangan tradisional.

Mengutip dari laman pangan.babelprov.go.id, contoh makanan fungsional khas daerah yang bisa Anda temukan antara lain minuman beras kencur, kunyit asam, temulawak, dadih atau fermentasi susu khas Sumatera Barat, dali atau fermentasi susu kerbau khas Sumatera Utara, bandrek atau sekoteng, tempe, jamu, tape, dan lain sebagainya.

Di negara lain juga terdapat berbagai contoh makanan fungsional tradisional yang mungkin familiar bagi Anda, yakni kefir, yoghurt, koumiss, dan lainnya.

Sedangkan berbagai contoh makanan fungsional modern yang dikutip dari laman lmsspada.kemdikbud.go.id adalah sebagai berikut.

Demikian informasi tentang makanan fungsional khas daerah dan modern yang menarik untuk diketahui. (Anne)