Pengertian dan Jenis Vitamin yang Larut dalam Lemak

Beberapa vitamin yang larut dalam lemak adalah vitamin A, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K.. Sumber: pexels.com

Vitamin merupakan salah satu nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Adapun beberapa vitamin yang larut dalam lemak adalah vitamin A, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K.

Keempat jenis vitamin tersebut tentu saja memiliki fungsi yang berbeda-beda bagi tubuh. Oleh karena itulah, penting bagi setiap orang untuk mengetahui perbedaan fungsi dari keempat vitamin tersebut.

Jenis Vitamin yang Larut dalam Lemak

Beberapa vitamin yang larut dalam lemak adalah vitamin A, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K. Sumber: pexels.com

Secara umum, vitamin yang larut dalam lemak merupakan jenis vitamin yang paling banyak ditemukan pada makanan berlemak tinggi dan lebih baik diserap apabila dimakan dengan lemak.

Mengutip dari buku Ilmu Gizi Dasar Buku Pembelajaran, Arie Dwi Alristina, Rossa Kurnia Ethasari, dan Rizky Dzariyani Laili, beberapa jenis vitamin yang larut dalam lemak adalah sebagai berikut.

1. Vitamin A

Vitamin A merupakan nutrisi yang dibutuhkan tubuh agar tetap sehat, termasuk untuk menjaga kesehatan penglihatan. Jenis vitamin yang larut dalam lemak ini memiliki banyak manfaat antara lain:

2. Vitamin D

Vitamin D berkaitan dengan sinar matahari. Jadi, tak heran jika orang yang kekurangan asupan vitamin D akan memiliki risiko terhadap gangguan tulang. Hal ini karena vitamin ini berfungsi sebagai perawatan tulang dengan meningkatkan penyerapan mineral dari makanan serta meningkatkan fungsi sistem imunitas tubuh.

3. Vitamin E

Vitamin E terkenal sebagai antioksidan yang kuat sehingga jenis vitamin ini dapat mengatasi kerusakan akibat radikal bebas dan mencegah penuaan dini. Adapun fungsi antioksidan pada vitamin E adalah untuk mencegah stres oksidatif dan melindungi asam lemak pada tubuh.

Kemudian apabila dikonsumsi dalam jumlah banyak, maka vitamin E dapat berfungsi sebagai pengencer darah, yakni mengurangi kemampuan darah untuk menggumpal.

4. Vitamin K

Vitamin K memiliki peranan yang sangat penting dalam pembekuan darah. Tanpa adanya nutrisi ini, maka seseorang berisiko mengalami pendarahan berlebihan hingga menyebabkan kematian.

Bukan hanya itu saja, vitamin K juga memiliki fungsi lain, yakni mendukung kesehatan tulang dan juga membantu mencegah pengapuran dalam pembuluh darah.

Baca Juga: Pengertian dan Karakteristik Zat Gizi Mikro

Jadi, bisa diketahui bahwa beberapa vitamin yang larut dalam lemak adalah vitamin A, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K. (Anne)