Pengertian dan Macam-Macam Makanan Sehat yang Bermanfaat bagi Tubuh

Ilustrasi Macam-macam makanan sehat. Sumber: brooke lark/unsplash

Macam-macam makanan sehat sangat diperlukan oleh tubuh manusia. Tubuh manusia dapat tumbuh dikarenakan adanya zat yang berasal dari makanan.

Untuk itu, agar dapat melangsungkan kehidupannya, manusia pasti memerlukan makanan. Zat yang diperlukan oleh tubuh dan berasal dari makanan sehat disebut zat makanan atau zat gizi.

Macam-Macam Makanan Sehat

Ilustrasi Macam-macam makanan sehat. Sumber: ca creative/unsplash

Pengertian makanan yang sehat adalah makanan yang mengandung berbagai zat gizi dan macam nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Mengutip buku Buku Siswa Pendidikan Jasmani, Olahraga, dan Kesehatan SMP/MTs Kelas 7, Paiman, S.Pd., M.Or. (2021), tubuh memperoleh zat gizi dalam bentuk makanan sehat, baik yang berasal dari tumbuh-tumbuhan maupun dari hewan.

Kebutuhan tubuh akan zat makanan tidak dapat dipenuhi hanya dengan satu atau dua macam bahan makanan sehat saja. Hal ini karena pada umumnya, tidak ada satu bahan makananpun yang mengandung zat makanan secara lengkap.

Tiap-tiap bahan makanan mengandung zat makanan yang berlainan, baik dalam jumlah maupun macamnya. Untuk itu, dalam memenuhi kebutuhan tubuh akan zat makanan, manusia harus makan berbagai macam bahan makanan sehat setiap hari.

Dalam hal ini, variasi makanan sehat sangat berperan penting. Makin beraneka ragam bahan makanan sehat yang dimakan, makin sehat pula tubuh manusia. Contoh macam-macam makanan sehat adalah sebagai berikut.

1. Sayur-sayuran

Sayuran hijau adalah makanan sehat peringkat pertama karena memiliki kandungan nutrisi dan zat makanan paling lengkap.

2. Buah

Buah sangat penting dikonsumsi karena memiliki kandungan vitamin yang tinggi. Contoh buah yang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi adalah Apel, karena memiliki kandungan serat, vitamin C, dan antioksidan.

Selain itu, ada buah jeruk yang kaya vitamin C, buah alpukat yang memiliki kandungan tinggi lemak sehat, kalium, dan vitamin C, dan buah pisang sebagai salah satu sumber kalium dan buah yang mengenyangkan.

Buah-buahan berry, seperti blueberry dan strawberry, juga memiliki kandungan antioksidan serta serat yang tinggi rendah kalori.

3. Daging dan Telur

Makanan sehat dari daging sapi tanpa lemak adalah sumber protein dan zat besi yang tinggi bila dibanding daging lainnya. Selain itu, telur juga punya kelebihan karena memiliki kandungan nutrisi yang lengkap.

4. Kacang dan Biji-Bijian

Kelompok makanan ini merupakan jenis makanan sehat yang renyah dan sarat akan nutrisi dan berbagai mineral penting untuk tubuh, termasuk magnesium dan vitamin E. Kacang-kacangan merupakan sumber protein nabati yang baik.

5. Ikan

Ikan adalah sumber asam lemak omega-3 dan yodium. Menurut penelitian, orang yang sering makan ikan laut memiliki risiko lebih rendah terhadap beragam penyakit, seperti penyakit jantung dan cenderung berumur panjang.

6. Susu

Susu memiliki kandungan tinggi mineral, protein hewani, lemak sehat, dan juga vitamin. Kandungan kalsium pada susu juga memiliki kadar tinggi. Susu dapat diolah menjadi keju, difermentasi menjadi yoghurt yang khasiatnya baik untuk pencernaan.

Baca Juga: 7 Contoh Makanan Fungsional yang Sehat dan Bergizi

Itulah macam-macam makanan sehat yang dapat dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan zat makanan dalam tubuh. Dalam mengonsumsi makanan sehat, harus ada variasi karena kebutuhan tubuh akan zat makanan tidak dapat dipenuhi hanya dengan satu atau dua macam bahan saja. (ARD)