Pengertian, Manfaat, dan Contoh Molekul Utama Biokimia

Ilustrasi Biokimia adalah (Foto: Towfiqu Barbhuiya | Unsplash.com)

Biokimia adalah ilmu yang mempelajari proses-proses kimia yang ada di dalam tubuh dan yang berhubungan dengan organisme hidup. Apa saja yang dipelajari dan apa manfaatnya? Biokimia sangat penting untuk dipelajari. Simak penjelasan selengkapnya dalam artikel berikut ini.

Baca juga: Mengenal Fungsi Protein dalam Tubuh Manusia

Pengertian dan Manfaat Biokimia adalah

Ilustrasi Pengertian dan Manfaat Biokimia adalah (Foto: Ignat Dolomanov | Unsplash.com)

Dikutip dari buku Teori Biokimia Dasar yang disusun oleh Atmaja, dkk (2022), pengertian biokimia adalah cabang ilmu yang menjelaskan reaksi kimia yang terjadi pada suatu organisme hidup baik pada level seluler maupun molekuler.

Suatu organisme bisa berupa organisme yang paling sederhana pada kelompok prokariotik sampai organisme pada kelompok eukariotik dengan sistem seluler yang rumit seperti manusia. Biokimia memiliki peran untuk menjelaskan interaksi antar molekul yang bersifat “lifeless” tetapi memiliki kemampuan menentukan fungsi satu sel hidup.

Dilansir dari situs ppm.unas.ac.id, biokimia bisa diartikan sebagai ilmu yang membahas dasar-dasar kimia dari kehidupan. Biokimia juga berarti ilmu yang membahas zat-zat kimia yang menyusun tubuh makhluk hidup, juga reaksi-reaksi dan proses kimia yang berlangsung dalam tubuh makhluk hidup.

Biokimia sangat bermanfaat bagi kehidupan manusia. Ilmu ini dimanfaatkan dalam berbagai bidang seperti pertanian, kesehatan, mengatasi masalah limbah, dan sebagainya.

Contoh Molekul Utama Biokimia

Masih merujuk pada Teori Biokimia Dasar yang disusun oleh Atmaja, dkk (2022), makromolekul yang penting pada proses biokimiawi sel antara lain adalah:

Karbohidrat

Karbohidrat memiliki fungsi utama sebagai sumber energi utama yang berguna untuk memproduksi adenosine triphosphate (ATP) yang diperlukan pada proses metabolisme. Karbohidrat berasal dari bahasa Yunani yakni saccharide yang artinya gula.

Berdasarkan penyusunnya, karbohidrat termasuk polimer berupa struktur untaian polihidroksi dengan rantai samping yaitu aldehid atau keton. Rumus empiris karbohidrat adalah (CH₂O)ₙ.

Dilihat dari jumlah monomernya, karbohidrat dibagi menjadi 3 kelas yaitu, monosakarida, oligosakarida, dan polisakarida.

Lipid

Lipid adalah molekul organik yang sifatnya hidrofobik, yakni tidak bisa larut dalam air. Dari segi fisiologis, lipid mempunyai banyak peranan penting bagi tubuh seperti:

Protein

Protein adalah molekul besar yang terdiri dari karbon, hidrogen, oksigen, dan nitrogen. Protein sangat penting bagi tubuh, fungsinya antara lain adalah:

Sekian penjelasan mengenai pengertian, manfaat, dan beberapa contoh molekul utama biokimia. Semoga bermanfaat. (KRIS)