Pengertian Titik Leleh atau Titik Lebur dan Titik Didih dalam IPA

Ilustrasi apa itu titik leleh, titik lebur dan titik didih, sumber foto: unsplash.com/Izzy Park

Dalam pelajaran Ilmu Pengetahuan Alam atau IPA ada banyak istilah yang digunakan, salah satunya adalah istilah titik leleh, titik lebur dan titik didih. Lalu apa itu titik leleh atau titik lebur dan titik didih?

Untuk menjawab pertanyaan tersebut maka siswa bisa membaca kembali materi mengenai materi sifat fisika pada pelajaran Kimia. Masing-masing benda yang ada di dunia ini memiliki titik leleh atau titik lebur dan titik didih yang berbeda-beda.

Apa Itu Titik Leleh atau Titik Lebur dan Titik Didih? Ini Pengertiannya

Ilustrasi apa itu titik leleh, titik lebur dan titik didih, sumber foto: unsplash.com/Frank Zhang

Dikutip dari buku Kimia SMA/MA Kelas XII karya Suyatno, (Grasindo) dijelaskan bahwa titik leleh atau titik lebur dan titik didih merupakan bagian dari sifat fisika yang berhubungan dengan fase atau wujud zat.

Titik Leleh atau Titik Lebur

Pengertian titik leleh atau titik lebur adalah suhu di mana zat padat melebur atau berubah menjadi zat cair. Titik leleh suatu zat ditentukan oleh ikatan antarmolekul dan berat molekul zat tersebut.

Semakin kuat ikatan antarmolekul dan semakin besar berat molekul, semakin tinggi titik lelehnya. Contoh zat yang memiliki titik leleh tinggi adalah besi (1538 °C), timah (231,9 °C), dan lilin (45-65 °C).

Terdapat beberapa zat yang memiliki ikatan antarmolekul yang rendah sehingga titik lelehnya cenderung rendah juga. Dalam kehidupan sehari-hari contohnya adalah zat es (0 °C), mentega (32-35 °C), dan agar-agar (85 °C).

Titik Didih

Titik didih adalah suhu di mana zat cair mendidih atau berubah menjadi zat gas. Titik didih suatu zat ditentukan oleh tekanan eksternal dan tekanan uap zat tersebut.

Tekanan uap adalah tekanan yang ditimbulkan oleh molekul-molekul cair yang menguap ke udara. Semakin tinggi tekanan uap suatu zat, semakin rendah titik didihnya.

Contoh zat yang memiliki tekanan uap tinggi adalah alkohol (78,3 °C), aseton (56 °C), dan bensin (40-60 °C). Contoh zat yang memiliki tekanan uap rendah adalah air (100 °C), gula (160-186 °C), dan garam (1413 °C).

Salah satu faktor yang mempengaruhi titik didih suatu zat adalah tekanan eksternal. Tekanan eksternal adalah tekanan yang diberikan oleh udara atau atmosfer di atas permukaan zat cair.

Semakin tinggi tekanan eksternal, semakin tinggi titik didih suatu zat. Sebaliknya, semakin rendah tekanan eksternal, semakin rendah titik didih suatu zat. Hal ini terjadi karena tekanan eksternal menentukan seberapa mudah molekul-molekul cair menguap ke udara.

Contohnya, pada ketinggian yang lebih tinggi seperti di pegunungan, tekanan atmosfer lebih rendah daripada di dataran rendah. Oleh karena itu, air akan mendidih pada suhu lebih rendah di pegunungan daripada di dataran rendah.

Baca juga: Listrik Dinamis: Pengertian dan Istilah-istilahnya

Sehingga dapat disimpulkan bahwa jawaban dari pertanyaan apa itu titik leleh, titik lebur dan titik didih adalah istilah atau proses perubahan zat yang dipengaruhi oleh berbagai faktor. (WWN)