Perbedaan Americano dan Espresso agar Tak Salah Minum Kopi

perbedaan americano dan espresso, Photo by Blake Wisz on Unsplash

Sama-sama merupakan olahan biji kopi hitam, namun ada perbedaan americona dan espresso yang signifikan, yang perlu diketahui orang yang baru pertama kali meminum kopi hitam tanpa gula.

Ngopi di masa kini sudah menjadi bagian dari gaya hidup. Ada banyak kafe yang menyediakan bermacam kopi, mulai dari kopi hitam hingga kopi susu dan campuran lainnya seperti kelapa, lemon, serta strawberry.

Perbedaan Americano dan Espresso dari Sudut Rasa

perbedaan americano dan espresso, Photo by Mona Jain on Unsplash

Dulu, kopi yang dikenal adalah kopi hitam dan kopi yang ditambah dengan susu kental manis. Sekarang, ada banyak cita rasa kopi. Espresso, americano, cappucino, macchiato, latte, magic, affogato, cold brew, mocha, flat white, long black, Cafe au Lait, piccolo, dan kopi tubruk. Apa perbedaan americano dan espresso?

Espresso adalah jenis kopi yang dihasilkan dari biji kopi yang telah digiling dan dengan menyemburkan air panas tekanan tinggi. Sedangkan americano adalah espresso yang ditambahkan air panas, sehingga teksturnya lebih ringan dan encer.

Perbedaan utama espresso dan americano terletak pada penambahan airnya. Perbedaan lainnya antara lain:

1. Krema

Pada espresso, krema (busa keemasan pada bagian atas) kental dan lebih banyak.

Di americano, tidak ada krema, karena lebih encer.

2. Rasa

Espresso lebih pahit, pekat, dan kental.

Americano: tidak terlalu pahit, lebih encer.

3. Ukuran:

Espresso: lebih kecil ukuran gelasnya, sehingga lebih sedikit kopinya.

Americano: lebih besar, atau disesuaikan dengan jumlah air yang diberikan.

4. Cara Penyajian

Espresso:

• Single shot: Dibuat tidak lebih dari 30 detik. Biasanya berukuran 25-30 mililiter.

• Double shot atau doppio: Biasanya berukuran 60 milimeter.

• Ristretto: Ukurannya separuh dari single shot. Ekstraksi tidak lebih dari 20 detik.

Americano:

Diseduh dengan memasukkan kopi espresso lebih dahulu, lalu ditambahkan air panas atau bisa juga dengan air dingin. espresso di permukaan kopi.

Baca Juga: Alasan Mengapa dalam RTD Hot Americano Ditambahkan Air Panas ke dalam Espresso?

Selain jumlah penambahan air, perbedaan americano dan espresso juga pada asal negara yang mempopulerkannya. Espresso dari Italia, sedangkan americano dari tentara Amerika.