Resep Kue Imlek Nian Gao yang Legit dan Cara Menikmatinya

Ilustrasi Resep Kue Imlek. Sumber: Pexels/RDNE

Menjelang Tahun Baru Imlek ada banyak hal yang harus dipersiapkan. Salah satunya adalah kue-kue khas Imlek. Namun, sebelum membuatnya, ada baiknya untuk mencari resep kue Imlek Nian Gao.

Selain Nian Gao, masih ada pilihan kue lainnya. Misalnya kue ku, kue mangkok, kue bulan, dan lain sebagainya.

Resep Kue Imlek Nian Gao

Ilustrasi Ilustrasi Resep Kue Imlek. Sumber: Pexels/Cristian Rojas

Dikutip dari buku Mengenal Agama Manusia: Mempelajari dan Memahami Agama-agama Manusia Untuk Menciptakan Ketentraman dan Rasa Solidaritas, Situmorang (2021), Imlek dikaitkan dengan perayaan keagamaan agama Tao, Buddha, dan Kong Hu Cu.

Ketika Imlek, ada beberapa tradisi yang biasanya dilakukan. Seperti membersihkan dan mendekorasi rumah dengan ornamen merah, datang ke makan dan memberikan persembahan untuk leluhur, angpau, makan bersama keluarga, dan sebagainya.

Imlek rasanya tak afdol tanpa camilan. Camilan khas Imlek yang banyak dicari-cari adalah nian gao.

Nian gao dikenal juga sebagai kue keranjang. Kue keranjang tersebut rasanya mirip dengan dodol. Lengket dan sangat manis.

Perbedaannya adalah kue keranjang tidak menggunakan santan. Berikut resep kue Imlek nian gao yang dapat dibuat di rumah.

Bahan

Cara Membuat

Cara Menikmati Kue Keranjang atau Nian Gao

Ilustrasi Ilustrasi Resep Kue Imlek. Sumber: Pexels/Anastasia Shuraeva

Nian gao adalah kue musiman. Biasanya hanya ada saat Imlek atau tradisi-tradisi Tionghoa lainnya. Selain dimakan langsung, ada beberapa cara menikmati kue keranjang. Berikut cara tepat menikmati kue keranjang.

Baca juga: Sejarah Imlek bagi Etnis Tionghoa dan Tradisinya

Itu tadi adalah rekomendasi resep kue Imlek nian gao. Tertarik untuk membuat kue keranjang sendiri di rumah? (FAR)