Tata Cara Menghangatkan Ketupat agar Tidak Cepat Basi
Penulis kumparan
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Berita Terkini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKetupat menjadi salah satu makanan yang wajib ada pada momen Hari Raya Idul Fitri. Makanya, tidak heran jika hampir semua keluarga muslim menyiapkan ketupat sebagai pengganti nasi saat momen lebaran tiba. Sayangnya, terkadang ketupat jadi cepat basi karena tidak dihangatkan. Lantas, bagaimana cara menghangatkan ketupat yang benar?
Yuk, simak penjelasan selengkapnya tentang cara untuk menghangatkan ketupat agar tidak cepat basi dalam artikel ini!
Panduan Cara Menghangatkan Ketupat
Mengutip dari buku Kreasi Bentuk Selongsong 16 Ketupat karya Acho Suryadi Badudu (2013:3), ketupat adalah hidangan khas Nusantara dengan bahan dasar beras yang dibungkus dengan selongsong dari anyaman daun kelapa.
Apabila dibiarkan begitu saja, ketupat biasanya akan berlendir dan mudah basi. Oleh karena itu, sangat penting bagi Anda untuk mengetahui cara menyimpan dan menghangatkan ketupat dengan benar. Selain itu, tempat penyimpanan ketupat juga menjadi hal yang penting untuk Anda perhatikan.
Agar ketupat saat Idul Fitri bisa lebih awet, Anda dapat menghangatkannya terlebih dahulu. Dengan begitu, maka rasanya bisa tetap lezat saat Anda menyantapnya kembali. Adapun cara untuk menghangatkan ketupat yang benar agar tidak cepat basi adalah sebagai berikut.
Apabila Anda menyimpan ketupat di kulkas, maka keluarkan terlebih dahulu. Kemudian biarkan suhunya kembali ke suhu ruangan.
Selanjutnya, rebus atau kukus ketupat dengan air mendidih selama kurang lebih 30 menit.
Terakhir, angkat ketupat dan tiriskan dari air rebusan.
Meski cara ini bisa membuat ketupat lebih awet, namun mungkin Anda akan merasakan tekstur yang tidak lagi sekenyal ketupat yang baru selesai dimasak. Akan tetapi, hal tersebut masih wajar karena ketupat sudah disimpan selama beberapa hari.
Selain itu, Anda juga perlu perhatikan bahwa ketupat yang sudah dihangatkan sebaiknya tidak dimasukkan kembali ke dalam kulkas. Sebab, hal tersebut akan membuat kualitas ketupat jadi semakin menurun seiring dengan waktu penyimpanannya.
Baca Juga: Resep Kupat Tahu Magelang untuk Sajian Makanan di Rumah
Nah, itu dia penjelasan singkat tentang cara menghangatkan ketupat lebaran dengan benar agar tidak cepat basi. Jadi, apakah Anda sudah menerapkan cara tersebut? Atau Anda justru punya cara tersendiri agar ketupat tidak cepat basi? (Anne)