20 Contoh Makanan Berserat untuk Kesehatan Tubuh

Contoh makanan berserat. Foto: Pixabay

Dalam konteks makanan, serat adalah karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, tetapi sangat bermanfaat bagi kesehatan. Serat ini terbagi menjadi dua jenis, yaitu mudah larut dan tidak larut.

Kedua jenis serat tersebut memiliki peran penting bagi kesehatan tubuh. Makanan berserat dapat membantu memelihara sistem pencernaan, menurunkan kolesterol, dan menjaga berat badan.

Lalu, apa saja contoh makanan berserat? Di bawah ini akan diuraikan beberapa contoh makanan yang kaya serat dan bisa dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh.

Jenis-jenis Serat dalam Makanan

Contoh makanan berserat. Foto: Pixabay

Sebelum membahas contoh makanan berserat, penting untuk memahami dua jenis serat yang ada dalam makanan. Mengutip laman Healthline, berikut jenis-jenis serat dalam makanan.

1. Serat Mudah Larut

Serat yang dapat larut dalam air dan membentuk gel di dalam saluran pencernaan. Serat jenis ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengontrol kadar gula darah.

2. Serat Tidak Larut

Serat yang tidak larut dalam air dan berfungsi mempercepat pergerakan makanan di usus, membantu mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan pencernaan.

Baca Juga: 4 Zat Makanan yang Tidak Perlu Dicerna Terlebih Dahulu oleh Tubuh Manusia

Contoh Makanan Berserat Tinggi

Contoh makanan berserat. Foto: Pixabay

Merujuk situs Mayoclinc, berikut contoh makanan dengan kandungan serat yang tinggi dan bisa dikonsumsi untuk menjaga kesehatan tubuh.

1. Buah-buahan

Buah merupakan sumber serat alami yang baik untuk tubuh. Beberapa buah tinggi serat antara lain:

2. Sayuran

Sayuran hijau dan sayuran lainnya juga kaya akan serat. Beberapa contoh sayuran berserat tinggi adalah:

3. Kacang-kacangan dan Biji-bijian

Kacang-kacangan dan biji-bijian mengandung serat tinggi serta protein nabati yang baik untuk kesehatan. Beberapa contoh makanan berserat dari kelompok ini adalah:

4. Sumber Karbohidrat Berserat Tinggi

Beberapa sumber karbohidrat juga memiliki kandungan serat tinggi, seperti:

(NDA)