5 Cara Penyimpanan Bahan Makanan yang Benar

Ilustrasi cara penyimpanan bahan makanan, Sumber: Pexels/Matheus Cenali

Menyimpan bahan makanan adalah hal yang sangat penting dalam menjaga keamanan dan kualitas makanan. Dengan cara penyimpanan bahan makanan yang benar, semua orang dapat mempertahankan kesegaran bahan makanan.

Terlebih lagi, bahan makanan yang disimpan dengan baik dapat mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Selain itu, penyimpanan yang tepat juga dapat memperpanjang umur simpan bahan makanan.

Cara Penyimpanan Bahan Makanan

Ilustrasi cara penyimpanan bahan makanan, Sumber: Pexels/Viktoria Slowikowska

Cara menyimpan makanan yang benar sangat penting untuk menjaga kesegaran dan keamanan makanan. Dengan cara yang benar, semua orang dapat memastikan bahwa makanan tetap aman dan enak untuk dikonsumsi.

Inilah 5 cara penyimpanan bahan makanan yang benar yang dikutip dari buku Masak Bersama si Kecil, Diana Damayanti, (2013).

1. Gunakan Wadah Kedap Udara

Untuk menjaga kesegaran bahan makanan seperti kacang-kacangan, beras, dan gula, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang rapat. Ini akan mencegah paparan udara yang dapat menyebabkan makanan cepat basi.

2. Jaga Suhu yang Tepat

Bahan makanan seperti daging, susu, dan produk susu lainnya harus disimpan dalam suhu yang rendah, biasanya di dalam kulkas. Suhu yang tepat akan menghambat pertumbuhan bakteri yang dapat merusak makanan.

3. Manfaatkan Kulkas dengan Baik

Saat menggunakan lemari es, pastikan untuk menempatkan bahan makanan sesuai dengan zona suhu yang sesuai di dalam kulkas. Bahan makanan yang mudah busuk, seperti daging ikan, harus ditempatkan di bagian bawah untuk mencegah bocornya cairan yang dapat mengkontaminasi makanan lainnya.

4. Beri Label pada Penyimpanan

Memberikan label pada setiap wadah atau kantong penyimpanan adalah hal penting. Dengan label, dapat dengan mudah mengidentifikasi isi dan tanggal kadaluwarsa bahan makanan. Ini akan membantu menghindari penggunaan bahan makanan yang sudah tidak layak konsumsi.

5. Hindari Kontaminasi dengan Bahan Kimia Berbahaya

Pastikan untuk tidak menyimpan bahan makanan di dekat bahan kimia berbahaya seperti deterjen atau produk pembersih lainnya. Bahan kimia ini dapat merembes ke dalam bahan makanan jika disimpan bersama, yang dapat mengakibatkan kontaminasi.

Baca juga: Cara Mencegah Kontaminasi Silang dalam Menangani Bahan Makanan

Itulah cara penyimpanan bahan makanan yang benar agar makanan tahan lama, tetap segar dan kualitasnya terjaga. Ulasan ini merupakan cara sederhana yang dapat membuat perbedaan besar dalam kualitas hidangan dan mengurangi pemborosan bahan pangan. (RIZ)