Alasan Aluminium Sering Digunakan Sebagai Bahan untuk Membuat Panci

Panci. (Foto: https://pixabay.com/id/)

Konduksi merupakan perpindahan panas melalui zat padat yang tidak ikuti mengalami perpindahan. Perpindahan panas secara konduksi memerlukan zat perantara yang membantunya mengalirkan panas dari sumber panas ke benda yang lain. Oleh karena itu, pemilihan materi penghantar panas perlu diperhatikan dengan baik.

Perantara panas dapat dibedakan menjadi yang baik dan tidak. Konduktor merupakan benda-benda yang dapat menghantarkan panas dengan baik. Bahan yang dapat digunakan untuk penghantar panas adalah kaca dan logam seperti besi, aluminum, dan tembaga benda konduktor yang sering digunakan dalam kehidupan sehari-hari antara lain panci, wajan penggorengan, dan beberapa peralatan masak di dapur yang terbuat dari logam.

Nah, artikel kali ini akan membahas lebih lanjut mengenai alasan aluminium sering digunakan sebagai bahan untuk membuat panci karena dapat menghantarkan panas dengan baik.

Alasan Aluminum Sering Digunakan Sebagai Bahan untuk Membuat Panci

Panci. (Foto: https://pixabay.com/id/)

Berbagai peralatan rumah tangga memanfaatkan sifat konduktivitas bahan. Dikutip dari buku Modul Pembelajaran Ilmu Pengetahuan Alam Edisi Pembelajaran jarak Jauh pada Masa Pandemi COVID-19 untuk SMP Kelas VII yang ditulis oleh Mafrur Udhif Nofaizzi & Tenia Kurniawati (2020: 149), berikut adalah urutan konduktor dari yang paling baik dalam menghantarkan kalor ke yang kurang baik: perak–tembaga–emas–aluminum–baja–timbal.

Pada peralatan memasak seperti panci, bagian yang bersentuhan dengan api akan menggunakan konduktor yang baik, sedangkan bagian pegangannya menggunakan isolator yang baik. Penggunaan bahan isolator berguna untuk mencegah panas dari sumber panas. Aliran panas akan berhenti pada bahan isolator karena bahan tersebut tidak dapat mengalirkan panas secara konduksi dari sumber panas.

Dikutip dari buku Mandiri Belajar Tematik SD/MI Kelas 5 Semester 2 yang ditulis oleh Nidaul Jannah (2021: 33), alat masak seperti wajan, cerek, dan panci menggunakan sifat konduktor. Bagian benda yang menempel pada api terbuat dari bahan konduktor, misalnya aluminum. Aluminium merupakan penghantar panas yang baik sehingga panas yang dihantarkan dapat mematangkan masakan.

Alasan aluminum sering digunakan sebagai bahan untuk membuat panci karena dapat menghantarkan panas dengan baik. Semoga informasi ini bermanfaat! (CHL)