Asal Negara dari Teknik Memasak yang Mengandalkan Api Panas
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Berita Update tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarDalam mata pelajaran PKWU, siswa kelas XI mempelajari tentang sistem pengolahan makanan internasional. Sebab, setiap negara memiliki cara pengolahan makanan sendiri. Misalnya teknik memasak yang mengandalkan api panas terkenal di negara China.
Beberapa makanan dari luar negeri cukup terkenal di Indonesia. Inilah yang membuat banyak orang ingin mengetahui lebih dalam tentang teknik memasak untuk menghasilkan makanan yang otentik atau memiliki cita rasa yang mirip.
Berikut ini Daftar Asal Negara dari Teknik Memasak yang Mengandalkan Api Panas
Dikutip dari Modul Pembelajaran SMA Prakarya dan Kewirausahaan Aspek Pengolahan Kelas XI oleh Asmali (2020), pada evaluasi terdapat sebuah pertanyaan berupa:
Teknik memasak yang mengandalkan api panas terkenal di negara….
Jawab dari teknik tersebut adalah China. Teknik memasak mengandalkan api panas merupakan teknik yang sering dipakai di negara China.
Hal ini karena teknik memasak menggunakan api panas adalah untuk mematangkan makanan dengan lebih cepat dan biasanya digunakan untuk memasak makanan berat.
Selain itu, China memiliki masakan menggugah selera dari segi aroma, tampilan, hingga rasanya. Beberapa olahan yang menarik dari Cina umumnya berbahan mi, aneka saus, sayuran, hingga daging. Contohnya seperti capcay, dimsum, bebek peking, dan lainnya.
Selain China, masakan luar negeri yang populer di Indonesia yakni:
1. Jepang
Kebanyakan masakan Jepang diolah dari bahan segar dengan teknik pengolahan sebaik mungkin. Ini membuat masakan Jepang selalu memiliki cita rasa yang istimewa. Beberapa makanan khas Jepang yang berhasil mendunia adalah sushi dan ramen.
Kedua makanan ini sudah tersebar ke berbagai negara di dunia. Selain lezat, kedua menu tersebut dianggap cocok di lidah orang Indonesia, sehingga keduanya begitu dicari dan diminati.
2. Korea Selatan
Beberapa hidangan ala Korea yang populer adalah kimchi, tteokbokki, dan juga samgyetang. Selain itu masih banyak makanan Korea yang populer di Indonesia dan negara lainnya, seperti bibimbap, dak gal bi, dan capjhe.
3. Italia
Para ahli masak di Italia pun menerapkan kriteria khusus dalam memilih berbagai bahan makanan yang akan digunakan untuk mengolah setiap sajian makanan. Itulah yang menjadi rahasia mengapa kulinernya begitu lezat.
Beberapa contoh makanan khasnya yang mendunia adalah pizza, panna cotta, dan spaghetti.
4. Turki
Kebanyakan masakan dari Turki didominasi oleh bahan baku daging yang kemudian diimbangi dengan penggunaan beragam jenis sayur mayur dalam jumlah berlimpah.
Bumbu masakannya juga cukup banyak rempah sehingga membuat aroma masakan begitu menggoda dan rasanya memiliki cita rasa yang istimewa. Salah satu makanan Turki yang cukup dikenal yaitu kebab.
Baca Juga: Macam-macam Teknik Memasak
Itulah penjelasan singkat tentang jawaban dari pertanyaan teknik memasak yang mengandalkan api panas terkenal di negara China. Semoga penjelasan di atas bermanfaat dan menambah wawasan tentang ragam makanan dari luar negeri yang terkenal di Indonesia.(MZM)