Cara Menghasilkan Susu yang Berkualitas untuk Para Peternak

Cara Menghasilkan Susu yang Berkualitas, Sumber Unsplash Nikolai Chernichenko

Susu adalah bahan pangan yang membawa berbagai manfaat bagi tubuh karena memiliki gizi tinggi. Namun, hal ini hanya bisa tercapai jika susu tersebut memiliki kualitas yang baik. Maka dari itu, cara menghasilkan susu yang berkualitas perlu diperhatikan.

Cara ini bisa menjadi pembelajaran bagi para peternak terutama pemula. Dengan demikian, peternak-peternak tersebut bisa menjaga produk mereka hingga siap jual dengan harga yang layak.

Cara Menghasilkan Susu yang Berkualitas

Cara Menghasilkan Susu yang Berkualitas, Sumber Unsplash Engin Akyurt

Mengutip buku Ilmu Bahan Makanan, Yosfi Rahma dan Titis Sari Kusuma (2020: 171), menurut Muchtadi, dkk (2010), susu ialah cairan berwarna putih kekuningan atau kebiruan yang merupakan sekresi dan kelenjar susu sebagai makanan dan proteksi imunologis.

Susu merupakan bahan pangan yang memiliki permintaan tinggi di pasaran karena selalu dibutuhkan. Namun, para peternak harus mengetahui cara menghasilkan susu yang berkualitas agar bisa dijual dengan harga layak dan aman dikonsumsi. Berikut caranya.

1. Jaga Pakan Ternak

Pakan harus selalu dijaga kuantitas dan kualitasnya agar hewan tetap sehat. Utamakan pakan hijauan karena berperan penting dalam mencukupi kebutuhan energi sekaligus produktivitas susu. Pakan hijauan juga perlu dikombinasikan dengan pakan lainnya.

2. Jaga Kebutuhan Air

Setiap makhluk hidup perlu air agar tidak dehidrasi. Begitu juga hewan yang menghasilkan susu. Bahkan, 85% bahan penyusun susu adalah air. Itulah mengapa kebutuhan air yang sesuai dengan standar diperlukan.

3. Menjaga Kesehatan Hewan

Kesehatan hewan juga perlu dijaga agar menghasilkan susu yang berkualitas. Caranya dengan membersihkan kandang secara rutin dan memberi vitamin di pakannya. Hewan juga perlu diperiksakan secara rutin oleh dokter untuk mencegah hal-hal yang tak diinginkan.

Selain itu, hewan juga perlu dijaga agar tidak mudah stress. Hal ini disebabkan stress dapat mempengaruhi produksi susu.

4. Proses Pemerahan

Saat akan memerah susu, kandang, peralatan, dan hewan sendiri harus dalam keadaan bersih. Selain itu, pemerah dalam keadaan sehat dengan kuku yang pendek dan harus cuci tangan agar higienis.

Susu bisa diperah pada pagi dan sore setelah diberi makan. Caranya dengan membersihkan dan memberi pelicin pada daerah puting susu. Susu pun harus diperah sampai habis pada keempat putingnya. Satu sapi akan lebih baik jika ditangani oleh orang yang sama.

Baca juga: Macam-Macam Produk Susu yang Banyak Ditemukan di Pasaran

Itulah cara menghasilkan susu yang berkualitas. Cara ini bisa dibagikan kepada para peternak lain agar lebih bermanfaat bagi banyak orang. (LOV)