Daftar Masakan Nusantara dari Seluruh Daerah beserta Asalnya
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Berita Update tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarIndonesia tak hanya dikenal sebagai negara yang kaya akan budaya, tetapi juga beragam kuliner khas daerahnya yang menggugah selera. Bahkan daftar masakan Nusantara dari seluruh daerah ini tidak hanya memikat dan membuat wisatawan asing merasa penasaran.
Namun, juga di kalangan masyarakat Indonesia sendiri yang penasaran ingin tahu cita rasa setiap masakan dari berbagai daerah di Nusantara. Apalagi beberapa di antaranya telah diakui dunia sebagai makanan terlezat.
Daftar Masakan Nusantara dari Seluruh Daerah
Mengutip dari buku Pengolahan Makanan Nusantara, Wahyuningsih (2020:3), pengolahan makanan adalah proses menangani makanan yang dimulai sejak pengadaan bahan makanan sampai penyajian, atau makanan aman dan siap untuk dimakan yang dalam prosesnya dengan penerapan panas maupun tidak.
Sedangkan yang dimaksud masakan Nusantara adalah makanan Indonesia yang berasal dari berbagai daerah. Adapun daftar masakan Nusantara dari seluruh daerah lengkap dengan asalnya adalah sebagai berikut.
Mie Aceh - Nanggroe Aceh Darussalam
Rendang - Sumatera Barat
Bika Ambon - Riau
Otak-otak - Kepulauan Riau
Gulai Belacan - Riau
Pendap - Bengkulu
Gulai Ikan Patin - Jambi
Mie Bangka - Bangka
Seruit - Lampung
Pempek - Sumatera Selatan
Kerak Telor - Jakarta
Sate Bandeng - Banten
Serabi - Jawa Barat
Karedok - Jawa Barat
Garang Asem - Jawa Tengah
Gudeg - Yogyakarta
Rujak Cingur - Jawa Timur
Pecel Madiun - Jawa Timur
Soto Lamongan - Jawa Timur
Rawon - Jawa Timur
Lontong Kupang - Jawa Timur
Ayam Betutu - Bali
Kerupuk Basah - Kalimantan Barat
Bubur Pedas - Kalimantan Barat
Soto Banjar - Kalimantan Selatan
Nasi Itik Gambut - Banjarmasin
Juhu Singkah - Kalimantan Tengah
Ayam Cincane - Samarinda
Kepiting Soka - Kalimantan Utara
Bingke - Kalimantan Barat
Lapa-Lapa - Sulawesi Tenggara
Sup Ikan Jantung Pisang - Sulawesi Tengah
Sop Konro - Sulawesi Selatan
Coto Makassar - Sulawesi Selatan
Bau Peapi - Sulawesi Barat
Uta Dada - Sulawesi Tengah
Bubur Manado - Sulawesi Utara
Kabuto - Sulawesi Tenggara
Binte Biluhuta - Gorontalo
Ayam Taliwang - Nusa Tenggara Barat
Catemak Jagung - Nusa Tenggara Timur
Gohu Ikan - Maluku Utara
Ikan Bakar Manokwari - Papua Barat
Kue Sagu - Papua Tengah
Papeda - Papua
Baca Juga: Pengertian dan Contoh Makanan Fungsional Khas Daerah
Demikian uraian daftar masakan Nusantara dari seluruh daerah dan asalnya yang menarik untuk diketahui. Dari daftar masakan tersebut, manakah yang paling menggiurkan untuk dicoba? (Anne)