Fakta Tentang Perubahan Wujud Benda dari Gas Menjadi Padat

ilustrasi perubahan wujud benda dari gas menjadi padat disebut mengkristal, sumber gambar: https://www.pexels.com/

Perubahan wujud yang terjadi pada suatu benda terdiri dari beberapa jenis, yaitu membeku, mencair, menguap, menyublim, mengembun dan mengkristal. Lalu, perubahan wujud benda dari gas menjadi padat disebut apa?

Dikutip dari buku Penerapan Model Hybrid Learning Berpendekatan Etno-Stem oleh Sudarmin, dkk (2021), perubahan wujud benda dari gas menjadi padat disebut mengkristal. Mengkristal merupakan suatu perubahan bentuk benda dari gas menjadi padat.

Peristiwa ini terjadi karena adanya pelepasan panas atau penurunan suhu yang dialami oleh benda tersebut. Perubahan bentuk benda menjadi mengkristal dapat terjadi sebagai endapan dari benda gas atau cair.

Sebuah benda yang mengalami pengkristalan dapat dipengaruhi oleh perubahan fisik, misalnya seperti suhu ataupun keasaman. Proses perubahan bentuk benda yang mengkristal disebut dengan kristalisasi. Kristalisasi terjadi akibat ukuran, bentuk dan kandungan kimia di dalam suatu molekul.

Benda kristal yang terdapat di alam dapat terbentuk saat cairan mulai mendingin dan mengeras. Adapun molekul tertentu di dalam cairan akan berkumpul dan kemudian membentuk pola.

Fakta Tentang Kristalisasi

ilustrasi perubahan wujud benda dari gas menjadi padat disebut mengkristal, sumber gambar: https://www.pexels.com/

Ada beberapa fakta yang perlu diketahui tentang perubahan wujud benda dari gas menjadi padat disebut mengkristal. Adapun fakta tersebut di antaranya sebagai berikut:

1. Kristalisasi dalam Produk Pangan

Perlu diketahui bahwa salah satu unsur pembentuk struktur di dalam bahan ataupun prosuk pangan adalah kristal. Anekaa ragam produk pangan seperti cokelat dan permen mengandung struktur dalam bentuk kristal. Adapun unsur utama pembentuk krital yaitu gula, air, lemak, pati dan alkohol.

2. Prinsip Pembentukan Kristalisasi

Ada dua prinsip yang memengaruhi pembentukan kristal, yaitu kondisi lewat jenuh dan kondisi lewat dingin. Kondisi lewat jenuh yaitu untuk larutan gula atau garam. Sedangkan kondisi lewat dingin yaitu untuk suatu lelehan atau cairan seperti air dan lemak.

3. Contoh Peristiwa Mengkristal

Peristiwa mengkristal terjadi dalam kehidupan sehari-hari. Contoh peristiwa mengkristal yaitu es yang merekat di dinding freezer, lubang knalpot yang berwarna hitam karena gas CO2. Proses pembuatan garam dan terbentuknya salju dari butiran-butiran air di langit.

(DLA)