Macam-Macam Masakan Cina yang Enak dan Populer untuk Menu Makan

Ilustrasi macam-macam masakan cina - Sumber: pixabay.com/fureal

Macam-macam masakan Cina adalah beragam hidangan kuliner yang berasal dari Tiongkok. Bisa juga merupakan jenis masakan yang telah dipengaruhi oleh tradisi kuliner Tiongkok. Ada banyak jenis makanan ini yang biasa dikonsumsi sebagai menu makan setiap hari.

Jenis masakan Cina adalah salah satu kuliner terkaya dan paling beragam di dunia. Dilengkapi dengan sejarah panjang dalam bidang kuliner selama ribuan tahun.

Macam-Macam Masakan Cina Paling Populer

Ilustrasi macam-macam masakan cina - Sumber: pixabay.com/jing

Berdasarkan buku Masakan Cina Populer, TimDapur DeMedia, 2008, masakan Tiongkok atau China dikenal karena penggunaan bahan makanan yang beragam. Selain itu juga memerlukan teknik memasak khusus untuk menciptakan rasa yang khas.

Beberapa ciri khas masakan Cina antara lain adalah penggunaan bumbu dan rempah-rempah, teknik memasak seperti tumis, panggang, rebus, dan kukus, serta perpaduan yang seimbang antara rasa, aroma, dan tampilan.

Ada banyak variasi makanan enak dari Cina yang populer. Bukan hanya di negara asalnya, tapi juga di Indonesia dan negara lain di seluruh dunia. Inilah macam-macam masakan Cina yang populer tersebut.

1. Nasi Goreng

Nasi goreng adalah hidangan nasi yang digoreng bersama bumbu-bumbu, seperti bawang putih, kecap, dan telur. Biasanya juga bisa ditambahkan pelengkap seperti daging, udang, atau sayuran sesuai selera.

2. Mi Goreng

Seperti nasi goreng, mi goreng adalah masakan dengan bahan dasar mi. Dimasak dengan cara digoreng dengan bumbu-bumbu dan bisa disertai dengan berbagai jenis daging, seafood, atau sayuran.

3. Dim Sum

Dim sum adalah hidangan kecil seperti dumpling, pangsit, dan hidangan lainnya. Umumnya disajikan dalam keranjang bambu. Ini adalah hidangan yang populer untuk dimakan bersama teman atau keluarga.

4. Babi Panggang

Babi panggang adalah daging babi yang diasinkan, kemudian dipanggang atau dimasak dengan saus manis. Ini adalah hidangan yang khas dari Tiongkok.

5. Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao atau Kung Pao Chicken adalah hidangan ayam yang dimasak dengan dengan kacang tanah. Ditambah juga dengan cabai kering dan saus yang pedas dan gurih.

6. Lobak Goreng

Sesuai namanya, lobak goreng adalah hidangan yang terbuat dari lobak yang dipotong kecil-kecil. Lobak tersebut digoreng hingga renyah dan disajikan dengan saus manis pedas.

7. Tang Cu Pai Gu

Ini adalah hidangan tulang babi dengan saus asam manis yang khas. Tulang babi akan dimasak hingga empuk dan disajikan dengan saus tersebut.

8. Hot Pot

Hot pot adalah hidangan dengan berbagai bahan makanan. Mulai dari potongan daging, seafood, sayuran, sampai dengan mi. Biasanya dimasak di panci besar dengan kuah panas dan diletakkan di tengah meja makan.

9. Mi Rebus

Selain mi goreng, mi rebus juga tidak kalah populer. Mi dimasak dengan cara direbus ditambah berbagai macam bumbu dan daging.

10 Peking Duck

Peking duck dikenal juga dengan sebutan bebek Peking. Ini adalah hidangan bebek panggang dengan kulit yang renyah dan disajikan dengan saus hoisin dan daun bawang.

11. Hainanese Chicken Rice

Hidangan ini terdiri dari ayam rebus yang disajikan dengan nasi. Nasinya sudah dimasak dengan kaldu ayam. Disajikan lengkap dengan saus cabe.

Baca Juga: Mengenal Jenis-Jenis Minyak Nabati untuk Keperluan Memasak

Itulah macam-macam masakan Cina yang populer. Bukan hanya karena rasanya yang lezat, tapi juga karena cara pengolahan dan campuran bahannya yang khas. Sehingga banyak dikonsumsi masyarakat sebagai menu makan sehari-hari. (DNR)