Macam-Macam Masakan Spanyol yang Terkenal Lezat

Macam-Macam Masakan Spanyol. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Unsplash/Daniel Prado

Macam-macam masakan Spanyol memiliki ciri khas dengan tradisi dan terkenal lezat. Dikutip dari buku Pengantar Kosta Rika, Gilad James (2015), masakan ini bahkan dirayakan di berbagai festival makanan yang diadakan di seluruh negeri.

Masakan ini disajikan tidak hanya bertujuan untuk menampilkan sajian kuliner negara tetapi juga mempromosukan industri pariwisata. Berbagai masakan tersebut berasal dari berbagai geografis, budaya, dan iklim yang berbeda sehingga memiliki rasa yang berbeda pula.

Macam-Macam Masakan Spanyol

Macam-Macam Masakan Spanyol. Foto hanya ilustrasi. Sumber foto: Unsplash/Max Harlynking

Sejarah panjang Spanyol banyak dipengaruhi oleh budaya. Hal ini menyebabkan terbentuknya berbagai macam masakan unik dengan ribuan resep dan cita rasa yang kaya.

Biasanya masakan Spanyol terbuat dari olahan hasil laut yang segar hingga daging yang dipanggang secara tradisional. Selain itu, makanan khas Spanyol menggunakan produk lokal terbaik dan diolah dengan bumbu yang melezatkan.

Berikut macam-macam masakan Spanyol tersebut.

1. Churros

Churros menjadi makanan khas Spanyol yang cukup terkenal dan diminati di Indonesia. Rasa churros yang gurih dipadukan dengan gula dan bubuk kayu manis.

Churros merupakan makanan yang dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana, yaitu adonan tepung yang digoreng, kemudian dibalur dengan topping.

Churros tercipta dari para penggembala Spanyol yang nomaden. Para penggembala tersebut bertempat tinggal di gunung sehingga tidak memiliki akses ke toko roti. Oleh karena itu, para penggembala membuat churros sebagai makanan pengganti roti.

2. Gazpacho

Gazpacho merupakan sup yang berasal dari Andalusia, Spanyol bagian selatan. Gazpacho sering dikonsumsi saat musim panas tiba. Sup ini memeiliki keunikan dari sup biasanya. Gazpacho disajikan dalam keadaan dingin.

Sup pedas ini juga disebut sebagai sup tomat. Sup ini biasanya terbuat dari sayuran mentah cincang, seperti tomat, bawang bombay, roti, minyak zaitun, merica, paprika, dan mentimun.

3. Albondigas

Kalau di Indonesia ada bakso, maka di SPanyol ada albondigas. Makanan ini disajikan dengan saus tomat. Albondigas terbuat dari daging sapi atau domba. Campuran daging yang dibuat dalam albondigas hanya terbuat dari sedikit tepung terigu.

Sehingga saat dikunyah, dagingnya sangat terasa. Makanan ini biasanya ditambahkan dengan peterseli dan dikombinasikan dengan bumbu kering, seperti oregano.

Baca juga: Macam-Macam Masakah Timur Tengah yang Lezat dan Sesuai Selera

Itulah macam-macam masakan Spanyol yang terkenal lezat. Sayang untuk dilewatkan bagi para pecinta kuliner. Selamat mencicipi dan semoga cocok dengan selera. (Gin)