Macam-Macam Telur dan Manfaatnya bagi Tubuh

Macam-Macam Telur dan Manfaatnya, Sumber: Unsplash/Louis Hansel

Telur sering dikonsumsi di kehidupan sehari-hari. Namun, banyak orang yang hanya mengonsumsi satu jenis bahan pangan ini saja karena kurangnya edukasi macam-macam telur. Itulah mengapa pembahasan terkait hal tersebut dibutuhkan.

Tak hanya itu saja, berbagai manfaat dari telur juga perlu diketahui. Hal ini bisa meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya bahan pangan tersebut.

Macam-Macam Telur dan Manfaatnya

Macam-Macam Telur dan Manfaatnya, Sumber Unsplash Nik

Mengutip buku Puasa Daud untuk Kecerdasan & Keberuntungan Akademikmu, Yanuar Arifin (2015: 244), telur adalah makanan yang sempurna dan praktis dikonsumsi saat sarapan, makan siang, atau makan malam. Itulah mengapa bahan pangan ini sering dikonsumsi.

Ada berbagai jenis telur yang bisa dikonsumsi dan bermanfaat bagi tubuh. Hal tersebut dapat diketahui dalam macam-macam telur dan manfaatnya berikut ini.

1. Telur Ayam

Telur ini dibedakan menjadi dua, yaitu telur cangkang putih dan cokelat. Kedua telur ini berasal dari dua jenis ayam yang berbeda. Bagaimanapun juga, keduanya memiliki manfaat yang serupa, seperti menjaga perkembangan otak

2. Telur Bebek

Telur ini bercangkang lebih tebal dari ayam. Selain itu, telur bebek juga bisa disimpan lebih lama. Telur ini memiliki berbagai nutrisi, seperti zat besi dan protein yang baik untuk tulang

3. Telur Angsa

Ukuran telur angsa dua kali lebih besar daripada telur ayam. Selain itu, cangkangnya juga lebih tebal. Telur ini mempunyai kandungan protein tinggi sehingga baik untuk membangun sel-sel tubuh.

4. Telur Puyuh

Telur ini juga sering ditemukan di pasaran. Bentuknya yang kecil pun memiliki rasa ringan. Salah satu nutrisi yang dikandung telur ini adalah vitamin D. Fungsinya untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.

5. Telur Kalkun

Cangkang telur kalkun berbintik cokelat dengan ukuran yang besar. Kuning telurnya pun lebih besar. Telur ini memiliki kandungan kalsium yang tinggi dan bermanfaat bagi tulang.

6. Telur Ayam Mutiara

Berbeda dengan ayam kebanyakan, ayam mutiara sejatinya mirip dengan kalkun. Telurnya pun bercangkang tebal. Selain itu, kuning telurnya juga lebih banyak. Berbagai kandungan mineral dalam telur ini berfungsi untuk membantu proses metabolisme.

7. Telur Emu

Emu merupakan hewan mirip dengan burung unta. Meskipun kurang dikenal di Indonesia, telurnya sangat terkenal di Australia. Telur ini memiliki kolesterol baik yang berfungsi untuk mencegah penyempitan pembuluh darah.

8. Kaviar

Kaviar adalah telur ikan yang diawetkan menggunakan garam. Kaviar pun menjadi salah satu makanan mewah karena memiliki harga yang mahal. Selain itu, kaviar juga kaya antioksidan yang berguna untuk melawan radikal bebas.

9. Telur Hilsa

Hilsa adalah ikan dari Bangladesh. Telurnya pun populer di sana meskipun kurang dikenal di Indonesia. Telur hilsa mengandung omega 3 yang berguna untuk mencegah penggumpalan darah.

Baca juga: 4 Sehat 5 Sempurna, Sudah Idealkah Menu Makanan Anda?

Demikian macam-macam telur dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Semoga bisa membantu masyarakat Indonesia dalam konsumsi makanan bergizi. (LOV)