Mengenal Keunikan Makanan Khas Banten

Ilustrasi Makanan Banten. (Foto: Cahiwak by https://pixabay.com/id/)

Selain terkenal sebagai daerah yang memiliki tempat wisata yang sangat indah dan eksotis, Banten juga terkenal dengan makanan khasnya yang memiliki cita rasa enak dan lezat. Beberapa makanan khas Banten, seperti sate bandeng dan rabeg banten tidak dapat ditemukan di daerah-daerah lain. Ada begitu banyak makanan khas daerah Banten yang patut untuk dicoba atau dapat dijadikan sebagai buah tangan untuk sahabat dan keluarga.

Nah, artikel kali ini akan merangkum kumpulan makanan khas Banten yang enak, lezat, dan tidak dapat ditemukan di daerah-daerah lain.

Kumpulan Makanan Khas Daerah Banten

Ilustrasi Makanan Banten. (Foto: ducken99 by https://pixabay.com/id/)

Dikutip dari buku Atlas Kuliner Nusantara: Makanan Spektakuler 33 Provinsi yang ditulis oleh Riza Khadafi (2008: 24), berikut adalah makanan khas Banten yang terkenal, terutama yang berada di Serang, ibukota Banten:

1. Sate Bandeng

Sate bandeng khas Banten merupakan perpaduan antara daging ikan bandeng dengan bumbu, yang kemudian ditusuk dengan bambu yang membelah badan ikan bandeng dari kepala sampai buntutnya, biasanya dibungkus daun pisang seperti pepes ikan.

2. Rabeg (huruf e diucapkan seperti kata bebek)

Rabeg merupakan makanan yang mirip dengan gulai kambing. Adapun rabeg berisi daging kambing yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dalam air kuah yang dicampur bumbu-bumbu. Perbedaan rabeg dengan gulai kambing adalah rabeg tidak memakai santan kelapa, tetapi hanya air saja.

3. Nasi Sumsum

Nasi sumsum (lemak di bagian dalam tulang kaki) dibuat dari sumsum yang dimasukkan ke dalam nasi, kemudian dibungkus daun pisang seperti menyerupai lontong dan kemudian dibakar.

4. Jojorong

Jojorong merupakan makanan khas daerah Banten yang biasanya ada pada waktu bulan Ramadhan. Jojorong adalah kue dari tepung beras berisi gula merah dan di atasnya dituang santan kental, dibungkus daun pisang, dan dikukus.

Selain makanan di atas, ada pula jajanan khas Banten yang ada selama bulan puasa, seperti apem cukil, kentan bintul, cecewer, dan bontot. Makanan-makanan khas daerah Banten di atas pastinya akan membuat para penikmatnya ketagihan. Apakah kamu tertarik untuk mencoba salah satu makanan di atas? Selamat mencoba! (CHL)