Pemanfaatan Sumber Daya Alam sebagai Bahan Pangan

Ilustrasi Sumber Daya Alam. (Foto: https://pixabay.com)

Dikutip dari buku Manajemen Sumber Daya Alam dan Lingkungan yang ditulis oleh Yonathan Pongtuluran(2015: 52), sumber daya alam adalah unsur lingkungan hidup yang terdiri atas sumber daya hayati dan nonhayati secara keseluruhan membentuk kesatuan ekosistem. Pemanfaatan sumber daya alam dilakukan untuk mengoptimalkan sumber daya alam yang dapat dikelola dalam bentuk barang dan jasa.

Pemanfaatan sumber daya alam harus dilakukan secara terpadu dan tidak dapat dilihat perbidang atau sektor saja. Oleh karena itu, pengelolaan dan pemanfaatan sumber daya alam harus dilakukan dengan benar agar kebutuhan manusia di masa depan dapat terpenuhi dengan sebaik-baiknya.

Pemanfaatan Sumber Daya Alam

Sumber daya alam pangan adalah segala sesuatu yang dari alam dan dimanfaatkan sebagai bahan pangan dan telah dikonsumsi dan/atau digunakan dalam acara adat istiadat/keagamaan oleh masyarakat setempat. Indonesia merupakan negara beriklim tropis yang mendapat curah hujan tinggi, sehingga Indonesia memiliki tanah yang kaya akan mineral dan subur. Beberapa sumber daya alam berikut dapat dikembangkan untuk pemenuhan pangan:

1. Ubi Kayu (singkong)

Ubi kayu merupakan tanaman yang mudah di tanam, di tanah basah atau kering dan mampu hidup di ketinggian hingga 800 mdpl. Singkong dapat dijadikan sebagai sumber karbohidrat. Pemasok terbanyak tanaman ini di Indonesia adalah Jawa Barat.

2. Jagung

Jagung merupakan tanaman yang sempat menjadi makanan pokok masyarakat Madura dan NTT yang dihasilkan dari daerah tersebut, walaupun Pulau Jawa juga menyumbang jumlah yang signifikan.

3. Tebu

Tebu merupakan bahan pokok pembuatan gula yang sangat banyak dan mudah tumbuh di Pulau Jawa. Daerah utama penghasil tebu adalah Jawa Timur, Cirebon, dan Lampung.

4. Kopi

Kopi merupakan minuman yang sedang tren di Indonesia. Biji kopi yang ada di Indonesia dapat dikatakan memiliki kualitas yang baik. Penghasil kopi Indonesia yang terkenal adalah Lampung, Jawa Timur, dan Bengkulu.

Sekian ulasan pemanfaatan sumber daya alam sebagai bahan pangan sehari-hari oleh masyarakat Indonesia. Semoga bermanfaat! (CL)