Banyak yang Keliru, Cara Mencuci Beras biar Nutrisinya Tak Ikut Terbuang

Ilustrasi mencuci beras. Foto: Africa Studio/Shutterstock

Mencuci beras mungkin kelihatannya gampang. Namun, tak banyak yang tahu kalau kebiasaan salah mencuci beras ternyata dapat mengurangi kandungan vitamin dan nutrisinya yang malah ikut terbuang.

Lantas, bagaimana cara mencuci beras agar kandungan vitamin dan nutrisinya tidak ikut terbuang? Dirangkum dari berbagai sumber, begini penjelasannya.

1. Cuci Tangan Dulu

Ilustrasi mencuci beras Foto: dok.pixabay

Cara pertama membersihkan beras yang akan dimasak yaitu memerhatikan kebersihan tangan. Pastikan tangan bersih agar beras tidak terkontaminasi zat-zat berbahaya dari tangan kita.

2. Cuci Beras dengan Gerakan Memutar

Ilustrasi mencuci beras. Foto: Africa Studio/Shutterstock

Mencuci beras sebaiknya dilakukan sebanyak 2 hingga 3 kali dengan gerakan memutar menggunakan tangan. Ini dilakukan dengan cepat agar beras tidak terlalu banyak menyerap air.

3. Jangan Lama-lama

Ilustrasi mencuci beras. Foto: Africa Studio/Shutterstock

Vitamin dan nutrisi yang terkandung dalam beras akan ikut terbuang jika dibersihkan terlalu lama. Jadi harus dilakukan dengan cepat agar beras tidak terlalu banyak menyerap air. Sebab, itu juga bisa memengaruhi kandungan nutrisi pada nasi yang kita makan nantinya.

4. Jangan Gosok-gosok Beras

Ilustrasi mencuci beras. Foto: dok.shuttersto

Salah satu kesalahan yang sering dilakukan banyak orang ketika membersihkan beras yaitu dengan menggosok-gosoknya agar bersih. Padahal itu malah bisa bikin vitamin di dalam beras ikut terbuang.

5. Jangan Sampai Airnya Cucian Beras Bening

Ilustrasi beras. Foto: Pixabay

Semakin kamu mencuci beras sampai airnya bening, maka semakin banyak kandungan vitamin dan nutrisi di dalam beras yang ikut terbuang. Jadi, usahakan mencuci beras sebentar dan airnya masih berwarna putih.

Nah, itulah lima cara mencuci beras dengan benar agar kandungan vitamin dan nutrisinya tidak ikut terbuang. Jadi, sudah paham ya.(fre)