Beraroma Coklat dan Buah, Kopi Ini Digemari Anak Muda Surabaya

Konsumsi kopi pada kalangan remaja sering kali berhubungan dengan kegiatan sosial dan membangun relasi. Foto: Masruroh/Basra

Budaya minum kopi saat ini identik sebagai gaya hidup anak muda. Sebuah studi oleh McCarty & McDonald (2014) menunjukkan bahwa konsumsi kopi pada kalangan remaja sering kali berhubungan dengan kegiatan sosial dan membangun relasi.

Banyak jenis kopi yang bisa dinikmati sesuai selera. Namun kopi produk lokal masih digemari anak muda, salah satunya adalah kopi Wanoja Honey.

Firadus Adi Pambayu, Beverage Manager · Morazen Surabaya

"Wanoja Honey berasal dari perkebunan kopi di Jawa Barat. Ada aroma coklat dan fruitnya. Ini yang menjadikan kopi Wanoja Honey di tempat kami banyak peminatnya terutama anak muda," terang Firadus Adi Pambayu, Beverage Manager · Morazen Surabaya, kepada Basra, Rabu (23/4) sore.

Tak hanya minum kopi, biasanya ada juga camilan pendamping kopi agar semakin lengkap. Menikmati kopi bersama dengan sajian makanan ini dikenal juga dengan sebutan coffee pairing.

"Coffee pairing adalah seni menyajikan makanan yang jadi pasangan sepadan untuk menikmati secangkir kopi," ujar pria yang kerap disapa Bayu ini.

"Kalau Wanoja Honey biasanya di pairing dengan citrus chocolate, karena kopi ini beraroma coklat dan ada fruitnya," imbuh Bayu.