Es Goder, Minuman Legendaris Surabaya Kini Hadir di Hotel Berbintang

Es Goder

Es Goder merupakan minuman atau jajanan kaki lima yang dahulu cukup populer di Surabaya, namun saat ini sudah jarang dapat dijumpai penjual es tersebut.

Melihat hal itu, Rock ‘n Sugar Coffee & Bistro Luminor Hotel Jemursari Surabaya berinovasi membuat minuman tradisional ala Surabaya dan ingin mengajak para tamu bernostalgia menikmati minuman tersebut.

Es Goder berisi goder atau semacam agar-agar, santan, dan sirup. Minuman yang sederhana namun penuh rasa, es goder memiliki cita rasa segar dan manisnya goder bercampur dengan sirup serta gurihnya santan.

Semur Lidah Jeruk Limau

Tak hanya minuman, ada juga Semur Lidah Jeruk Limau yang disajikan Luminor Hotel Jemursari. Makanan ini disajikan berkuah dengan bumbu dan rempah pilihan seperti merica, pala, bawang merah, bawang putih, dan cengkeh. Kuahnya yang sedikit pekat berwarna coklat memberikan cita rasa manis dan gurih. Ditambah dengan perasan jeruk limau semakin memperkaya rasa dan aroma dari kuah semur.

Potongan daging lidah serta kentang yang empuk dan bumbu-bumbu yang meresap semakin menambah cita rasa Semur Lidah Jeruk Limau. Semur Lidah Jeruk Limau disajikan bersama dengan nasi putih hangat, cocok untuk dinikmati sebagai pilihan menu makan siang atau makan malam.

“Mengangkat makanan lokal Surabaya ke dalam restaurant hotel merupakan suatu inovasi yang kami lakukan. Es goder yang biasa dijumpai di pinggir jalan, kini juga tersedia di hotel dengan rasa yang masih otentik dan nikmat," ujar Aryyanto Wibowo selaku Executive Chef Luminor Hotel Jemursari Surabaya, Sabtu (8/1).

Semur Lidah Jeruk Limau, lanjut Aryyanto, yang disajikan juga istimewa dengan potongan daging lidah yang empuk serta rasa kuah yang penuh rempah dengan cita rasa manis dan gurih.