Festival Pertengahan Musim Gugur, Hotel di Surabaya Berlomba Sajikan Kue Bulan

Kue bulan Kids Collection dari Shangri-La Surabaya. Foto-foto: Istimewa

Merayakan Festival Pertengahan Musim Gugur 2021, hotel di Surabaya berlomba menyajikan kue bulan. Salah satunya

Shangri-La Surabaya yang menyiapkan inovasi kue bulan premium yang disajikan dalam kemasan elegan.

Kue Bulan Shangri-La Surabaya disiapkan dalam tiga koleksi berbeda, yaitu Signature Collection, 50th Anniversary Collection, dan Kids Collection. Signature Collection menawarkan kue bulan panggang tradisional otentik yang diisi rasa favorit seperti White Lotus, Red Lotus, Kacang Merah, Matcha, Pandan, Durian, dan Kelapa.

Adapun Kids Collection terdiri dari kue bulan Thousand Layer yang dibuat khusus dalam dua rasa yang lezat. Kue Bulan Thousand Layer Happy Bird dengan Kacang Merah dan Cokelat Nutella, serta Kue Bulan Thousand Layer Happy Bird dengan White Lotus. Kue-kue unik yang terbuat dari banyak lapisan puff pastry ini sangat cocok untuk anak-anak dengan desain lucu dan pasti disukai anak.

Tahun ini, untuk memperingati 50 tahun berdirinya Shangri-La, hotel bintang 5 di kawasan Surabaya Barat ini meluncurkan rangkaian kuliner yang sangat istimewa dari Shangri-La Mooncakes.

Tersedia dalam versi panggang dan snow skin, Durian D24 ‘Mau Sang Wang’ tentunya menarik bagi pecinta durian. Kue bulan Handcrafted ‘Matcha Mooncake with Red Bean, Mochi and Yuzu’ yang lezat mendapat inspirasi dan citarasa dari Jepang.

Yang menjadi sorotan dari koleksi Shangri-La 50th Anniversary adalah kotak hadiah kue bulan sarang burung walet yang terdiri dari sembilan kue bulan ‘Bird’s Nest Custard Mooncake’ dan satu sarang burung.

“Festival Pertengahan Musim Gugur secara tradisional merupakan musim untuk menunjukkan penghargaan melalui pemberian kue bulan. Untuk memperingati 50 tahun Shangri-la, kami secara khusus menyiapkan tiga koleksi Mooncake unik untuk secara elegan berbagi semangat reuni dan cinta, harapan dan suka cita dengan mereka yang paling berarti,” jelas Jonathan Reynolds, General Manager di Shangri-La Surabaya, Sabtu (7/8).

Kue bulan yang ditawarkan The Westin Surabaya and Four Points by Sheraton Surabaya.

Sementara itu The Westin Surabaya menyajikan kreasi spesialnya yaitu ‘Baked Charcoal White Lotus Mooncake’. Selain itu pilihan kue bulan klasik hingga modern juga menjadi primadona tahun ini. Kue bulan The Westin Surabaya ini akan tersedia untuk dijual sampai 22 September 2021.

Chinese Executive Chef William Sun memperkenalkan paket kue bulan yang terdiri dari empat kue bulan klasik panggang dengan pilihan rasa seperti Kacang Merah, White Lotus dengan isian kuning telur asin, Pandan, dan Green Tea yang juga dipilih untuk memuaskan selera masyarakat dengan preferensi inovasi kuliner modern.

Menurut Firman Indra Rusindriansyah, Complex Director of Marketing Communications, The Westin Surabaya and Four Points by Sheraton Surabaya, Pakuwon Indah, warga Kota Surabaya dapat berbagi kebahagiaan dan kemakmuran ke anggota keluarga, teman dan rekan bisnis melalui koleksi kue bulan yang spesial di dalam satu paket yang terdiri dari empat potong kue bulan.

Bagi yang menyukai kuning telur asin dapat menikmati ‘Baked Charcoal White Lotus Mooncake’ dengan tambahan isian kuning telur asin.

Selain itu pelanggan juga bisa menikmati kombinasi tradisional dari uniknya kuning telur asin yang berkilau dan pasta White Lotus yang manis. Setiap porsi yang disiapkan oleh Chef William Sun dijamin mendapatkan gigitan yang berkualitas dan rasa yang kaya di mulut.

“Ada juga pilihan variasi dengan kuning telur ganda atau tunggal yang tersedia,” imbuh Firman.

Kue bulan ini disajikan dalam dua jenis paket, paket tradisional premium yang berisi empat potong, dan paket perseorangan berisi satu potong.