Hangat dan Sedapnya Bakso Malang, Pilihan Tepat untuk Berbuka Puasa

Sajian bakso Malang untuk berbuka puasa. Foto: Masruroh/Basra

Bakso adalah menu hangat yang direkomendasikan untuk berbuka puasa. Salah satu pilihan bakso untuk berbuka puasa adalah Bakso Malang yang telah menjadi primadona bagi pecinta kuliner Indonesia.

Rasa bakso Malang yang gurih dan kenyal membuatnya populer di kalangan anak-anak maupun dewasa. Pas disantap saat buka puasa. Beberapa kota besar di Indonesia seperti Jakarta, Surabaya, dan Bandung kini juga menyajikan bakso Malang yang lezat.

"Untuk menu buka puasa Ramadan tahun ini kami salah satunya menghadirkan menu bakso Malang yang memang populer di kalangan masyarakat," ujar Executive Chef Morazen Hotel Surabaya Ahmad Supardi, kepada Basra, belum lama ini.

Supardi melanjutkan, bakso Malang yang disajikan terdapat isian berupa tahu, bakso (pentol) daging sapi, gorengan bakwan, bihun, hingga mi kuning.

Menurut Supardi, bakso Malang memiliki keistimewaan di banding bakso pada umumnya.

"Bakso Malang itu komplit dengan gorengan (bakwan) dan tahu. Berbeda dengan bakso Solo yang isiannya berupa sayuran dan pentol saja," terang Supardi.

Sedangkan untuk tekstur rasa kuah dari bakso Malang, Supardi menyebutnya lebih soft terasa sedap, gurih, dan menghangatkan yang terbuat dari kaldu daging sapi.

"Orang kalau buka puasa itu kan maunya yang ringan-ringan dulu, yang berkuah gitu, nah bakso Malang ini yang cocok," pungkasnya.