Ini Rekomendasi Makanan Sehat untuk Keluarga

Ilustrasi sayuran. Foto: Pixabay

Dalam rangka memperingati Hari Gizi Nasional (HGN) yang jatuh pada tanggal 25 Januari 2025, pemerintah Indonesia mengajak seluruh masyarakat untuk bersama-sama meningkatkan kesadaran akan pentingnya gizi seimbang. Dengan tema 'Pilih Makanan Bergizi Untuk Keluarga Sehat', peringatan ini diharapkan dapat menjadi momentum untuk menggalang komitmen bersama dalam mewujudkan pola makan yang sehat dan bergizi.

Paramita Viantry, S.Gz,RD.,M.Biomed, Dosen Prodi S1 Gizi Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya (Unusa) mengungkapkan, makanan sehat untuk keluarga sangat beragam namun kuncinya adalah memenuhi pedoman gizi seimbang yang mengacu pada 'Isi Piringku'.

"Yang pertama adalah adanya karbohidrat kompleks di mana sumber karbohidrat utuh itu seperti ada nasi, kentang, atau pun umbi, yang penuh dengan serat," ujarnya kepada Basra, Sabtu (25/1).

Selanjutnya adalah adanya protein berkualitas seperti protein hewani maupun protein nabati. Kebutuhan protein bisa bersumber dari ayam, daging sapi, atau ikan. Sedangkan protein nabati bisa berasal dari tahu dan tempe.

"Kemudian untuk pemenuhan lemak yang sehat yaitu dengan cara menggoreng yang benar. Yang sehat adalah maksimal 2 kali penggorengan," imbuhnya.

Berikutnya adalah konsumsi buah dan sayur untuk pemenuhan kebutuhan vitamin dan mineral. Yang tak kalah penting adalah pemenuhan cairan yang cukup.

"Cairan yang cukup bagi tubuh sangat penting. Artinya selain kita memenuhi karbohidrat, protein, dan lemak, kita juga harus memenuhi kebutuhan cairan yang cukup dengan cara konsumsi air putih minimal 8 gelas per hari," pungkasnya.