Kiat Kulit Sehat dan Tubuh Bugar Lewat Semangkuk Sup Kolagen

Sup kolagen. Foto: Masruroh/Basra

Sering kita mendengar kata kolagen dan manfaatnya. Kolagen adalah komponen penting yang dibutuhkan kulit untuk menjaga kekencangan dan kekenyalan kulit. Kolagen sendiri bisa didapatkan dari makanan, salah satunya adalah pada tulang sapi atau beberapa bagian tubuh ayam seperti tulang dan ceker, yang kemudian diolah menjadi sup.

Resto di Surabaya berinovasi dengan menghadirkan menu sup kolagen, yang tidak hanya terbuat dari tulang ayam, tapi juga olahan ikan.

"Kita ada sup kolagen yang terbuat dari rebusan kaldu ceker dan tulang ayam dengan proses memasak selama tiga jam untuk menghasilkan kolagen alami," ujar Cluster Chef Suhendra, juru masak Kurnia Seafood Surabaya, kepada Basra, Kamis (10/4).

Suhendra melanjutkan, sup kolagen ini memadukan tulang ayam dengan rebusan ikan, potongan jamur, tahu, dan aroma daun ketumbar. Ini merupakan menu yang tak hanya gurih dan nikmat, tetapi juga mampu meningkatkan kesehatan.

"Tidak saja mengundang selera, namun asupan nutrisi yang tepat akan mengembalikan kekuatan untuk menjalankan aktivitas kembali. Sup kolagen ini dapat meningkatkan stamina tubuh," tukasnya.

Sup kolagen ini menawarkan cita rasa gurih dengan kuah kolagen yang dihasilkan dari proses perebusan tulang ayam dan ikan.

"Selain untuk kesehatan kulit, sup kolagen juga dihadirkan spesial untuk meningkatkan stamina tubuh," tandasnya.