Kopi Liong Bulan, Citarasa Minuman Lintas Generasi yang Melegenda

Wali Kota Bogor Bima Arya menikmati Kopi Liong Bulan bersama Agus Harimurti Yudhoyono. (Foto: instagram @bimaaryasugiarto)

Kopi adalah salah satu minuman favorit masyarakat Indonesia. Minuman hitam berkafein ini tidak hanya disukai orang tua tetapi juga anak muda, tak terkecuali kaum hawa. Di Bogor, ada kopi legendaris yang sangat terkenal dengan citarasa yang khas dan nikmat yaitu Kopi Liong Bulan.

Kopi saset dengan kemasan berlambang naga dan bulan sabit ini sudah berdiri sejak tahun 1945 dan menjadi salah satu minuman khas Kota Bogor. Meski telah telah berusia puluhan tahun, usaha kopi masih bertahan bahkan semakin sukses. Bermula dari usaha keluarga, kini Kopi Liong Bulan sudah menjadi perusahaan berskala regional.

Pendistribusiannya pun sekarang sudah menjangkau beberapa daerah di luar Bogor yaitu Depok, Sukabumi, Cianjur, Jakarta Selatan, dan Tangerang Selatan. Tidak menutup kemungkinan usaha ini akan menjadi perusahaan berskala nasional dengan jangkauan distribusi yang lebih luas.

Aroma yang khas dan kuat serta rasa yang gurih menjadi citarasa yang membuat kopi ini begitu digemari penikmatnya dari berbagai lintas generasi. Konon, kopi yang sudah berumur tua ini adalah minuman para pejuang kemerdekaan sebelum mereka berangkat ke medan perang untuk melawan penjajah di daerah tersebut.

"Kopi Liong Bulan ini sudah ada dari jaman kakek saya. Dari dulu rasanya gak berubah katanya. Dari jaman giling kopi di Pasar Anyar," kata Wawan Andrianto, warga Bogor penikmat kopi Liong Bulan kepada media, Minggu (7/11/2021).

Selain itu Budi Arifin, seorang warga Jakarta Selatan juga mengatakan jika ia dan teman-temannya menyukai Kopi Liong Bulan karena rasanya berbeda dengan kopi sachet lainnya.

“Di sini semuanya banyak yang minum Kopi Liong. Apalagi baru-baru ini banyak dijual dimana-mana,” ujarnya.

Selain nikmat, kopi bubuk ini aman dikonsumsi karena tidak menggunakan bahan pengawet. Oleh karena itu, kopi ini dapat bertahan selama tiga bulan sejak tanggal produksi, Untuk setiap kemasan sasetnya juga sudah ditakar untuk satu kali saji lengkap dengan gula.

Untuk mendapatkan cita rasa khas kopi ini, cara penyajiannya tidak boleh asal. Sebaiknya menyeduh bubuk kopi dengan air yang benar-benar panas, bukan air dari termos atau dispenser. Lalu diamkan sesaat hingga air panasnya tercampur sempurna dengan bubuk kopi. Demikian, aroma Kopi Liong Bulan yang harum pun langsung tercium.

Seperti diketahui kopi adalah minuman yang mengandung kafein dan memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Yang paling umum diketahui kopi bisa menghilangkan rasa kantuk dan menambah energi terutama jika dikonsumsi di pagi hari.

Tidak hanya itu, kopi juga memiliki banyak manfaat lainnya seperti menjaga kesehatan jantung dan organ hati, mempertahankan berat badan ideal, dan menjaga kesehatan otak.