Kurma Jallab, Minuman Khas Arab yang Pas Untuk Berbuka Puasa

Berasal dari Timur Tengah dengan bahan dasar buah kurma dan kacang almond, minuman Kurma Jallab sangat pas untuk dinikmati waktu berbuka puasa.

“Berbukalah dengan yang manis, dari situlah menu Kurma Jallab ini kami ciptakan. Selain manis buah kurma, ada rasa gurih yang berasal dari kacang almond," ujar Andrian Wahyu Rimawan, Food & Beverage Manager Hotel Swiss-Belinn Airport Surabaya, Sabtu (15/4).

Populer di negara Timur Tengah seperti Palestina, Lebanon, Syria, dan negara bagian lainnya, Jallab adalah menu minuman yang segar terbuat dari sari buah kurma, anggur, air dan ditaburi berbagai macam kacang-kacangan.

“Di sini kami kreasikan lebih menarik lagi dengan cara mencampurkan semua bahan menggunakan mesin blender. Kurma yang sudah dipotong kecil-kecil, kacang almond yang sudah diremukkan, susu segar, sirop kurma, dan es batu secara bersamaan diblender,” terang Indah, Bartender Hotel Swiss-Belinn Airport Surabaya.

Semua bahan yang sudah diblender tadi dipindahkan ke dalam gelas dan ditambahkan es batu serta ditaburi potongan kurma dan kacang almond di bagian atasnya sebagai garnish hingga membuat minuman Kurma Jallab semakin enak dan menggugah selera.

Bukan hanya segar dan gurih, Kurma Jallab pastinya memberikan manfaat lain yang baik untuk tubuh karena kandungan nutrisi yang terdapat dalam buah kurma. Kurma bisa membantu menjaga metabolisme sistem pencernaan tubuh, mengontrol kadar gula dan tekanan darah.

Belum lagi kacang almond yang bisa menyehatkan jantung, menjaga kesehatan tulang dan memiliki protein yang baik untuk menjaga berat badan.