Lezatnya Sajian Seafood on Ice Ala Hotel Bintang Lima Surabaya untuk Buka Puasa

Segar dan lezatnya seafood on ice untuk buka puasa. Foto: Masruroh/Basra

Bulan Ramadan menjadi momen warga mempererat tali silaturahmi melalui kegiatan buka bersama (bukber). Hotel pun menjadi sasaran lokasi dituju untuk momen bukber. Pasalnya, hotel biasanya menawarkan konsep 'all you can eat' dengan ragam pilihan menu iftar buffet.

Sejumlah hotel di Surabaya berlomba menyajikan menu terbaiknya untuk momen buka puasa bersama. Ini seperti yang dilakukan DoubleTree by Hilton Surabaya. Hotel bintang lima di kawasan pusat Kota Pahlawan ini salah satunya menyajikan hidangan laut dalam konsep seafood on ice.

"Seafood on ice menjadi salah satu signature menu kami yang menyajikan aneka seafood segar dengan cocolan saus," ujar Food and Beverage Manager DoubleTree by Hilton Surabaya Anggit Arga Noorwana, kepada Basra, Sabtu (8/3).

Segar dan lezat, dua kata itu cocok menggambarkan santapan spesial dari salah satu hotel bintang lima di Surabaya itu.

Anggit menuturkan, seafood yang disuguhkan merupakan seafood fresh dan bebas dari pengambilan dengan cara ilegal. Beragam hidangan laut yang segar antara lain udang, kepiting, cumi-cumi, hingga beberapa pilihan kerang.

"Untuk seafood semua fresh dan kami sajikan dengan bumbu saus khas racikan kami sendiri, mulai dari saus tauco, pepper, cocktail sauce, sweet chilli sauce, hingga mayones," tukasnya.