Melihat Menu Reunion Dinner Saat Malam Imlek di Sejumlah Hotel di Surabaya

Menu-menu yang disiapkan Vasa Hotel Surabaya untuk jamuan Imlek. Foto-foto: Masruroh/Basra

Perayaan Tahun baru China 2023 atau Imlek tak akan lepas dari acara Reunion Dinner, yakni tradisi makan malam bersama sebelum pergantian tahun. Makan malam bersama ini merupakan tradisi turun temurun dengan tujuan

menjaga keharmonisan keluarga. Kemudian tradisi tersebut akan dilanjutkan keesokan harinya dengan mengunjungi keluarga – keluarga terdekat.

Hotel Mercure Surabaya Grand Mirama misalnya. Hotel ini menyediakan berbagai sajian menu istimewa yang telah disiapkan Chef dari Hongkong, Roger Tay. Di antaranya Lobster, Ikan Gindara, Scallop, dan masih banyak lagi menu spesial.

Reunion Dinner di Hotel Mercure Surabaya Grand Mirama.

Sementara itu Vasa Hotel Surabaya akan menyuguhkan hidangan 8 menu autentik terbaik seperti Big Harvest Fresh Fruit Yee Shang, Baked Lobster with Mongolia Cheese, Buddha Jump Over The Wall (Fo Tiao Qiang), Chinese Braised Oxtail with Shandong Peanut, Steamed Grouper Fish with Black Fungus and Hunan Salted Chili, Braised Abalone F5, Healthy Glutionous Twin Rice dan Japanese Azuki Red Bean with Bird’s Nest.

Executive Chinese Chef dari Vasa Hotel Surabaya Chef Lim Kim Loong mengatakan delapan menu tersebut diyakini membawa kesehatan, kekayaan, dan kebahagiaan selama 12 bulan atau satu tahun mendatang.

“Kami siap menyajikan delapan macam menu otentik Tahun Baru Imlek yang dibuat oleh tim profesional," kata Chef Lim.

VIP Chinese Dinner di Platinum Hotel Tunjungan Surabaya.

Tak ketinggalan Platinum Hotel Tunjungan Surabaya juga menghadirkan VIP Chinese Dinner yang di set up layaknya pesta keluarga. Yakni menghadirkan menu Chinese Food yang dihidangkan secara set menu atau lebih dikenal dengan istilah Mejaan.

"Memberikan view yang indah terutama di malam hari karena dining room nya berada di lantai 18 dengan view gemerlap lampu Kota Surabaya," kata Kuswanto, Director of Food and Beverage Platinum Hotel Tunjungan Surabaya.

Adapun menu yang disuguhkan seperti Salmon, Hisit, Jelly Fish, Abalone, dan masih banyak pilihan yang lainnya.

Imlek yang jatuh pada tanggal 22 Januari 2023 ini merupakan

tahun Kelinci, khususnya Kelinci Air. Di mana lambang Kelinci Air ini merupakan simbol umur panjang, kedamaian dan kemakmuran serta tahun ini diprediksikan merupakan tahun harapan.