Mengapa Milenial Lebih Doyan Kopi Susu?

Milenial lebih membeli kopi susu saat berkunjung ke kedai kopi kekinian. Foto-foto: Masruroh/Basra

Kedai kopi kekinian sudah menjamur di perkotaan. Ini seperti yang terlihat di Surabaya, kedai kopi hampir terlihat di setiap pusat perbelanjaan ataupun di sekitar jalan. Kebanyakan pengunjung kedai kopi ini berasal dari kalangan anak muda. Lalu minuman kopi jenis apa yang paling banyak diminati kalangan yang satu ini saat berkunjung ke kedai kopi kekinian?

"Kopi susu, ini yang paling banyak dipesan anak-anak muda saat mereka mengunjungi kedai kopi kekinian," ungkap pemilik usaha Kopi Tuku, Andanu Prasetyo, kepada Basra, Rabu (22/9).

Lebih lanjut pria yang kerap disapa Tyo ini menuturkan, anak-anak muda gemar membeli kopi susu, salah satu penyebabnya adalah keinginan untuk minum kopi namun tak ingin rasanya terlalu pekat.

“Rasa kopi susu itu kan nggak pahit ya, gurih ada manis-manisnya. Nah, itu yang disukai, jadi rasa kopinya nggak terlalu kuat. Ada rasa kopi tapi nggak terlalu strong," jelas Tyo.

Ditambahkan Tyo, tampilan kopi hitam dengan rasa pahit kurang diminati anak muda.

Pemilik usaha Kopi Tuku, Andanu Prasetyo.

"Udah hitam masih pahit, jadi agak gimana gitu?" tukasnya.

Selain rasa yang gurih bercampur manis, porsi yang besar juga menjadi alasan kopi susu disukai anak-anak muda. Ini tak terlepas dari tujuan anak muda yang lebih banyak memilih nongkrong di kedai kopi kekinian ketimbang keinginan untuk ngopi itu sendiri.

"Mereka datang kan pastinya untuk nongkrong, entah untuk mengerjakan tugas atau bertemu teman. Nah, kopi susu jadi teman nongkrong yang pas," tukasnya.

Alasan lain yang tak kalah penting adalah harga kopi susu yang terjangkau kantong anak-anak muda. Ini berasal dari riset yang dilakukan di Kopi Tuku. Ia menemukan, anak-anak muda menyukai kopi yang dingin dan manis, serta harganya pun harus cukup murah.

"Kita pun berusaha agar pengunjung bisa memperoleh kopi dengan harga murah. Jadilah es kopi susu ala Tuku," simpulnya.