Mengenal Baglog, Media Tanam Jamur Tiram yang Terbuat dari Serbuk Kayu

Jamur yang tumbuh di baglog. Foto: Pixabay

Pleurotus ostreatus atau jamur tiram merupakan jenis jamur yang paling banyak dibudidayakan masyarakat. Salah satunya SMAN 1 Paiton Probolinggo, Jawa Timur. Menggunakan baglog, sekolah ini sukses budidaya jarum tiram sejak beberapa tahun terakhir.

"Kita budidaya jarum tiram pakai baglog dan diletakkan di rumah jamur yang memang secara khusus kita sediakan," ujar Ahmad Sudiarto, Kepala Sekolah SMAN 1 Paiton Probolinggo, saat dijumpai Basra disela acara Millennial Entrepreneur Awards (MEA) 2022, (13/12).

Dijelaskan Ahmad, baglog adalah media tanam jamur tiram yang berbentuk silinder, dibungkus dengan plastik dan dilubangi untuk jamur tiram yang akan tumbuh keluar.

"Jadi baglog ini berisi bekatul, serbuk kayu, dan misellium. Misellium itu bibit jamur," imbuhnya.

Ahmad Sudiarto (kanan), Kepala Sekolah SMAN 1 Paiton Probolinggo, menunjukkan hasil budidaya jamur tiram melalui media tanam baglog. Foto: Masruroh/Basra

Bahan lain yang diperlukan untuk membuat baglog adalah tepung jagung, kapur bangunan, dan air.

Cara membuat baglog dilakukan dengan mencampur semua bahan lalu aduk hingga merata. Pastikan adonan tidak terlalu lembek maupun tidak kurang air. Setelah itu, biarkan adonan baglog tersebut sekitar 1-2 hari.

Setelah didiamkan beberapa hari, proses selanjutnya adalah packing adonan. Packing yang digunakan adalah plastik PP yang tahan panas.

"Sebelum bibit jamur dimasukkan, baglog disterilkan dengan cara mengukus baglog dengan air hingga suhu sekitar 90 derajat celcius," tukasnya.

Baglog berisi bibit jamur tersebut bisa disimpan dalam susunan vertikal atau horizontal. Dalam susunan horizontal, tanaman akan lebih terjaga dan aman karena siraman air.

"Dua puluh hari sejak pembuatan baglog sudah bisa panen (jamur tiram). 1 baglog bisa berkali-kali panen jamur tiram karena baglog bisa dipakai selama 6 bulan lamanya kalau perawatannya baik. Nah satu kali panen itu bisa menghasilkan sekitar 9 ons jamur," papar Ahmad.

Pengkondisian ruang tumbuh jamur tiram harus diupayakan dalam keadaan selalu lembab.