Menikmati Beragam Olahan Sehat dari Tanaman Obat Asli Keluarga

Foto : Amanah Nur Asiah/Basra

Tak bisa dipungkiri kalau anak muda masa kini lebih menyukai minuman tinggi gula seperti boba. Padahal ada ancaman diabetes di balik minuman manis.

Untuk mengenalkan makanan dan minuman sehat kekinian, mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas Surabaya (Ubaya) mengadakan mini bazaar bertema 'Minuman Tradisional di Era Milenial'.

Finna Setiawan selaku dosen pengampu mata kuliah Obat Asli Indonesia (OAI) mengatakan, jika kegiatan ini bertujuan untuk mendorong mahasiswa berinovasi membuat kreasi produk dari bahan alami Indonesia sehingga lebih disukai generasi milenial.

"Di samping itu, mahasiswa juga melakukan health promotion kepada masyarakat, bahwa bahan alami Indonesia yang terkesan tradisional juga bisa dinikmati dengan cara kekinian," tutur Finna ketika ditemui Basra, Jumat (29/11).

Pembuatan kreasi produk dari bahan alami Indonesia ini dilakukan mahasiswa tanpa meninggalkan unsur tradisional dengan menggunakan tanaman obat asli Indonesia seperti jahe, kencur, kunyit, kemangi, rosella, hingga bunga telang.

"Bahkan untuk bahannya mereka (mahasiswa) menggunakan gula batu. Dalam proses pembuatannya mereka ini sangat memperhatikan kalorinya. Jadi tidak hanya kreativitas, tapi nilai gizinya juga ada," tambahnya.

Dengan adanya kegiatan ini, Finna berharap mahasiswa lebih kreatif dan inovatif untuk mempromosikan pola hidup sehat di masyarakat.

Sementara itu, Chery salah satu mahasiswa yang membuat minuman 'Kemangirita' ini mengungkapkan jika minuman buatannya berbahan dasar kemangi dan serai.

"Karena kemangi jarang dibuat dalam minuman, biasanya kan dibuat lalapan yang jarang disukai orang. Untuk saya membuat minuman ini," ungkap mahasiswa semester tujuh ini.

Chery menambahkan, jika minuman Kemangirita bermanfaat untuk mengurangi bau badan, meningkatkan sistem imun, hingga melancarkan pencernaan.

"Jadi minuman ini cocok kalau pas panas bisa menjadi minuman segar sekaligus penghilang bau badan," pungkasnya.

Diketahui, selain minuman Kemangirita ada 10 jenis minuman lain dan tiga jenis makanan sehat yang dipamerkan. Diantaranya Pokak Drinks, Cincho Ginger, Secangkeer, Mao Tea, hingga Chilor (Chicken Ball Kelor).