Menikmati Sensasi Kemewahan Kuliner Cantonese di Surabaya

Hidangan Cantonese dalam Sunday Dynasty Feast.

Chinese food termasuk salah satu hidangan yang punya banyak penggemar. Chinese food terbagi lagi berdasarkan wilayah asalnya. Setiap provinsi memiliki ciri khas masakan tersendiri. Salah satunya adalah Kanton.

Masakan Kanton memiliki ciri khas bahan-bahannya yang segar, cita rasa yang seimbang, dan metode memasak yang beragam seperti mengukus dan menumis. Masakan ini menekankan cita rasa alami dan menyajikan hidangan seperti dim sum dan char siu.

Surabaya mempunyai agenda kuliner Kanton atau Cantonese istimewa di bulan April ini, yang mengundang para pecinta makanan dan keluarga untuk menikmati Sunday Dynasty Feast.

"Sunday Dynasty Feast adalah sebuah perayaan rasa yang memanjakan lidah, hati, dan seluruh indera. Disajikan secara eksklusif pada hari Minggu, tanggal 20, dan 27 April 2025," ujar Lus Surianto, Food & Beverage Manager Legacy Ballroom, Selasa (15/4).

Lus melanjutkan, dengan tangan dingin tiga chef ekspatriat asal Tiongkok, Sunday Dynasty Feast menyuguhkan lebih dari 150 pilihan menu khas Cantonese. Mulai dari dimsum hangat, hidangan pembuka, sup gurih, sajian laut segar, hingga pilihan daging premium dan olahan mi/nasi, semuanya dibuat dari bahan terbaik dan disiapkan dengan teknik memasak yang otentik.

"Ini bukan sekadar buffet—ini adalah perjalanan kuliner yang membangkitkan memori dan rasa, dikemas dalam nuansa klasik oriental yang elegan," imbuhnya.

Lus mengatakan, tak hanya soal rasa, suasana pun dibuat istimewa. Pengunjung akan ditemani alunan musik Violin dan Gu Zheng yang anggun, menciptakan atmosfer santai dan elegan saat bersantap.

Bagi keluarga yang membawa anak-anak, Sunday Dynasty Feast juga menyiapkan Kids Corner dengan es krim, popcorn, serta aktivitas tematik yang edukatif dan menyenangkan.

"Juga ada Tea Master Brewing Experience, di mana pengunjung bisa mencicipi 9 varian teh Cina pilihan yang akan memperkaya cita rasa dan memperdalam kesan pada setiap sajian," tandasnya.