Nikmatnya Rujak Bakso, Kombinasi Bumbu Kacang dengan Hangatnya Kuah Bakso

Kuliner Rujak Bakso.

Bagi sebagian orang, menikmati bakso kuah mungkin sudah biasa. Namun, apakah Anda pernah mencoba rujak bakso? Kuliner ini merupakan kombinasi dua jenis makanan berbeda, yakni bakso dan rujak yang dijadikan satu dalam sebuah sajian.

Hotel di Surabaya, Aston inn Jemursari menyuguhkan menu nyentrik ini. Seperti apa rasanya?

Chef Prabowo Kusminarno mengungkapkan, kuliner ini bukan hanya sekadar nama. Rujak Bakso memang benar-benar menu perpaduan antara Rujak dan Bakso.

"Rujak Bakso disajikan dengan perpaduan kuah rujak disertai dengan layaknya bakso pada umumnya," ujarnya, Jumat (9/2

Dalam satu porsi rujak bakso ini berisi campuran mi, sayuran, tahu dan bakso. Campuran tersebut kemudian ditaburi bumbu rujak cingur yang terbuat dari ulekan kacang, cabai hingga petis. Tak ketinggalan, campuran ini lalu disiram dengan kuah bakso hangat.

Untuk rasanya, perpaduan rujak bakso ini lebih terasa pekat pada bumbu rujaknya. Rasanya pedas, gurih dan segar berpadu jadi satu. Bumbu rujak terasa tak terlalu kental, karena tercampur dengan kuah bakso. Sehingga rasa dari rujak bakso ini unik dan enak menggoyang lidah.

"Selain Rujak Bakso, juga hadir Mi Ayam Keju yang disajikan dengan taburan keju Mozarella yang dibakar di permukaan atasnya yang menambah sensasi berbeda dalam menikmati hidangan tersebut," tukasnya.