Unik, Cupcake dengan Dekorasi Motif Batik

Perayaan Hari Batik Nasional Hari biasanya dilakukan dengan menampilkan beragam kain batik. Namun hal berbeda dilakukan Luminor Hotel Jemursari yang berbagi trik dan tips membuat cupcake dengan dekorasi batik.

“Jadi kita memang sengaja bikin cupcake batik spesial. Kita minta tolong chef pastry kita untuk bikinin, gimana sih dekorasi pakai batik. Nah, jadi kita bikinlah motif seolah-olah memang itu motif lagi ngebatik pake canting, tapi kita motifnya pake coklat,” ungkap Melly Aruni, Marketing Communication Luminor Hotel Jemursari, Sabtu (7/10).

Untuk bahan cupcake ini tidak jauh berbeda dengan cupcake pada umumnya, yang membedakan hanya hiasan yang memiliki motif batik. Motif ini dibuat secara handmade oleh chef pastry dengan menggunakan coklat cair.

Chef pastry Luminor Hotel Jemursari, Agus Susanto mengatakan dalam membuat hiasan motif batik tantangan yang harus dihadapi adalah suhu yang harus sesuai. Hal ini terkait dengan sifat dari coklat yang jika suhunya terlalu panas maka akan terlalu cair dan sebaliknya jika terlalu dingin maka akan mengeras.

"Kalau membatik biasanya kan kita pake lilin ya, tapi kali ini kita pake coklat cair. Caranya sama dengan membatik seperti biasa cuma tintanya kita pake coklat," jelas Agus.

Agus menambahkan dalam membuat dekorasi batik ini dirinya dituntut untuk fokus dan teliti dalam membuat motif di atas sketsa yang telah dibuat sebelumnya. Selain itu penggunaan warna juga sangat diperhatikan agar dapat menghasilkan motif yang indah.

"Kita sebagai chef memang dituntut untuk kreatif ya. Membuat motif batik ini butuh kreativitas dan ketelitian, terutama dalam memadukan warna-warna," tandasnya.