Unik, Hampers Lebaran Kuliner Ayam Guling Khas Pulau Bali

Idulfitri jadi momen yang pas berkunjung ke sanak keluarga. Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke sanak keluarga tanpa membawa hampers. Hampers lebaran Ayam Guling Lambeh bisa jadi pilihan.

Hampers lebaran Ayam Guling Lambeh ini dikemas dalam besek (wadah bambu) dan tumpeng. Dalam hampers itu isiannya cukup beragam, dengan ciri khas nasi rempah. Namun bisa juga request nasi putih.

"Jelang Idulfitri, Ayam Guling Lambeh membuat hampers yang dikemas dalam besek (wadah bambu) dan tumpeng," ujar Cindy Octavia Rusly, salah satu owner Ayam Guling Lambeh, Sabtu (30/4).

Selain nasi kaya rempah, lanjut Cindy, isian hampers ini juga ada sate lilit, sayur lawar kacang panjang, sambal embe dan matah, serta ayam guling lambeh pedas dan orisinil.

Dikatakan Cindy, Ayam Guling Lambeh memiliki beberapa pilihan rasa. Bagi yang suka rasa pedas, ada Ayam Guling Lambeh Nyinyir dan Ayam Guling Lambeh Kuda (kuah pedas). Namun bagi yang tidak suka dengan rasa pedas ada pilihan Ayam Guling Lambeh Istimewa dan Ayam Guling Lambeh Kulit.

Rasa rempah pada pilihan menu Ayam Guling Lambeh ini cukup kuat, karena memasok bumbu terutama rempah langsung dari Pulau Bali.

“Ada beberapa rempah yang hanya ada di Pulau Bali, dan ini kami gunakan sebagai ciri khas masakan ini,” tandasnya.

Ayam Guling Lambeh ini digagas lima orang Surabaya yang cukup menggemari kuliner Bali, yakni Evelyn, Michelle Alexander Sebastian Pramono, Richard Yapyter, dan Cindy.