Berkunjung ke Sentra Kuliner Festival Kampung Nelayan Tomalou

Lokasi Sentra Kuliner di Tomalou, Tidore Kepulauan, Maluku Utara saat Festival Kampung Nelayan Tomalou 2020. Foto: Faris Bobero/cermat

Puluhan tenda pedagang kuliner khas Maluku Utara, berukuran 3x3 meter berjejer menghadap ke laut. begitu juga ratusan orang yang berada di depan tenda. Sambil menikmati berbagai kuliner, orang-orang di sana menyaksikan lima perahu saling beradu kecepatan, sore itu, Rabu (4/3/2020) di perairan Ake Doe, Tomalou, Tidore Kepulauan, Maluku Utara.

Masyarakat antusias merihakan acara lomba dayung di Pantai Ake Doe, Tomalou Tidore dalam Festival Kampung Nelayan Tomalou 2020. Foto: Evka Mawar Putri/cermat

Ini adalah hari keempat gelaran Festival Kampung Nelayan Tomalou (FKNT) 2020, saya berkesempatan mengunjungi lokasi kuliner di sana. Saya pun mengunjungi salah satu tenda milik Ima, perempuan paruh baya yang menjajakan jualan sehari-harinya.

Ima, perempuan paruh baya yang menjajakan dagangannya di FKNT 2020. Foto: Evka Mawar Putri/cermat

Ima, Wanita paruh baya ini mengatakan, dirinya senang sekali dengan diadakannya Acara FKNT ini sebab, baginya, ini pesta rakyat yang sarat akan nilai budaya. Acara ini juga memberinya keuntungan yang tidak sedikit.

Sebelumnya, Ima menjual dagangannya di depan rumahnya, tak jauh dari tempat acara ini berlangsung. Pendapatannya sehari hanya berkisar Rp200 ribu perhari.

Sejak dirinya ikut mendapat tempat di salah satu tenda yang dihibahkan oleh Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Maluku Utara dalam gelaran ini, dirinya bisa meraup pendapatan hingga Rp 1 juta dalam sehari.

Suasana di depan tenda kuliner di FKNT 2020 selalu ramai setiap harinya. Foto: Faris Bobero/cermat

Di tendanya, Ima menjual beberapa kuliner khas Maluku Utara yaitu pisang goreng dan dabu-dabu roa (sambal ikan), kopi dabe, (kopi rempah khas Tidore), dan air guraka (semacam saraba), yang sangat pas dinikmati ketika berada di pantai. Dalam sehari, dirinya bisa mengolah hingga 10 tandan pisang.

Ketua Pemuda Tomalou, Abdullah Dahlan, ketika ditemui di lokasi FKNT 2020 mengatakan, Festival ini akan rutin diadakan setiap tahun. "Meskipun acara ini sudah selesai nantinya, para pedagang masih bisa tetap berjualan di sini tanpa dipungut biaya sewa,” kata Abdullah.

Abdullah bilang, ada sekira 45 tenda untuk sementara ini digunakan untuk masyarakat yang menjajakan kuliner. “45 tenda ini adalah hibah dari Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Maluku Utara,” katanya.

Kedepannya, Abdullah bilang, para ibu-ibu akan dilatih menyajikan kuliner khas Maluku Utara. Hamper semua, kuliner khas itu, berbahan dasar ikan.

---

Evka Mawar Puteri