Kue Lebaran Hits: Nastar Jagung Lumer

Hari raya Idul Fitri sudah semakin dekat. Sudahkan Anda menyiapkan sajian kue kering untuk keluarga dan sanak saudara nanti? Jika belum, kue nastar dengan karakter jagung yang satu ini bisa menjadi pilihan. Selain dibentuk jagung, kue dengan isian selai nanas ini bisa dikreasikan dalam berbagai bentuk lucu dan unik. Jika piliahan Anda jatuh pada bentuk yang satu ini, berikut cara mudah pembuatannya..

Bahan:

• Bahan utama :

250 gr tepung terigu (kunci biru)

150 gr maizena

150 gr margarin

100 gr butter

100 gr susu bubuk

3 kuning telur

1/4 sdt vanili bubuk

1/4 kg selai nanas ( sesuai selera )

essens pandan

• Olesan :

2 kuning telur

1 sdm susu cair

1 sdm madu

embed from external kumparan

Cara membuat :

1. Ayak tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena. Sisihkan

2. Mixer gula halus, margarin, butter, dan vanili sampai rata sekitar 2 menit. Tambahkan kuning telur, kocok kembali

3. Masukan campuran tepung terigu yang sudah diayak. Aduk rata menggunakan spatula hingga kalis

4. Sisihkan adonan kira-kira 2 sampai 3 sendok makan, lalu beri essens pandan sesuai selera untuk membuat daun jagung

5. Olesan: Campurkan semua bahan, lalu aduk rata. Sisihkan

6. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan menggunakan tangan, isi dengan selai nanas lalu bentuk seperti jagung, dan gerat menggunakan tusuk gigi

7. Ambil adonan daun jagung, lalu bentuk menyerupai daun jagung (lihat video) dan tempelkan disisi kanan dan kiri kue nastar

8. Tata kue nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti

9. Panggang dengan suhu 150 derajat, selama 20 menit

10. Keluarkan kue dari oven, lalu olesi permukaan kue nastar dengan bahan olesan dengan menggunakan kuas

11. Panggang kembali ke dalam oven dengan suhu yang sama (150 derajat) selama 15 menit

Tips:

Agar kue bisa renyah dan tahan lama sampai berbulan-bulan, sangrai tepung terigu dan maizena sebentar dengan api kecil sampai terasa ringan saja ( jangan sampai warnanya menjadi kuning)

Ini dilakukan untuk hasil kue yang lebih renyah dan lebih tahan lama.

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=tDT7dLGyGoA

Sumber Gambar : https://i.ytimg.com/vi/tDT7dLGyGoA/maxresdefault.jpg