Ragam Olahan Saladi: LAP KHMER (KAMBOJA)

Lap khmer adalah makanan khas kamboja, yaitu beef salad yang dimasak dengan jeruk nipis serai, bawang merah dan bawang putih. Penasaran seperti apa rasanya? yuk kita coba makanan negara Brunei ini...

Bahan :

200 gram daging sapi

100 gram kacang panjang, potong-potong, rebus

50 gram taoge

2 buah cabai rawit, cincang kasar

1 batang serai, cincang

1 siung bawang putih, cincang

1 butir bawang merah, iris tipis

1 sdm minyak sayur

1 sdm jeruk nipis

1 sdm daun mint

1 sdt kecap ikan

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

Cara membuat :

1 Lumuri daging dengan air jeruk nipis, bawang putih dan 1/2 sdt garam hingga rata. Diamkan selama +/- 15 menit

2 Panggang daging hingga setengah matang atau sesuai selera. Iris tipis

3 Campurkan daging sapi, serai, kecap ikan, gula pasir, bawang merah, 1/2 sdt garam, taoge, daun mint, cabai rawit, dan mnyak sayur.

4 Aduk rata dan sajikan segera

Sumber Video : https://www.youtube.com/watch?v=hexZyY6EowI

Sumber Gambar : http://goasiadaytrip.com/blog/wp-content/uploads/2015/12/lap-khmer.jpg